（求助）开巴刹店 Fresh Mart, 要怎么做呢 ？

猪屁登

想请问各位，你们都会去哪里买蔬菜和水果，还有鸡肉和鱼肉呢 ？

到巴刹，夜市，批发商？？还是到超级市场 Tesco，Giant，Econsave呢 ？

现在的年轻人，你们都会购买食材，然后回家亲自下厨吗 ？
还是在外面吃，或打包回家吃算了呢 ？


然后那些aunty们，他们又会在什么地方买菜呢 ？
她们又是怎么去买菜的呢？？自已驾车，走路，骑摩托，搭Grab，还是叫家人载呢 ？？


我发现到最近有很多 Fresh Mart 巴刹商店，里面都是卖蔬菜和水果，还有一些鸡肉和鱼肉，还有一些杂货的。

现在如果要开一间  Fresh Mart 巴刹商店，是否能够做 ，要怎么做呢？

店面租金是RM 5000 / 月。

店面的位置位于：
1) 不到200米，就有一间 Econsave。
2）店面就在高速公路旁边。
3）出高速公路后，不到3 公里，还有一间 Tesco。
4）离住宅区不到 200米 （全部都是，中级以上的住宅区），绝对不是low cost的住宅区，因为都是500K以上的双层排屋，相信大部分的居民都有车吧。
5）在该商业区，是必须付停车费，不然分分钟中传票。（和亲戚看店的时候，本人已经中了一张，超不爽的）

你们会不会为了到这类小型的  Fresh Mart 巴刹店，而冒着中传票的风险呢 ？
又或者，你们不在乎，因为从来不会还这种传票 ？
还是你们都是骑摩托车来的呢 ？
又或者你们到达这类小型的  Fresh Mart 巴刹店的时候，在下车之前，会刮好停车固本，然后显示在dashboard上面 ？

也就是说你们可能只是停留一个20分钟，买一个西瓜，木瓜，和一些蔬菜，就得付 RM 0.50 停车费 ？？


就类似这种店。



还是直接去Econsave , Tesco 算了，免费停车，下雨不怕淋雨。


全部的货物都是和批发商拿货的。

请问批发商的货物会便宜吗 ？

杂货是干的，所以不怕放坏。

可是蔬菜和水果很容易腐烂，还有鸡肉和鱼肉很容易变质，卖不出的话，要如何处理呢 ？


请问下如果是你们，你们会到超级市场 Tesco，Giant，巴刹，夜市，批发商，还是到这样小型的  Fresh Mart 巴刹店呢 ？

这种 fresh mart 能做吗 ？大家有什么建议呢 ？？
尤其是以上的店面位置。

莫名其其妙

看地区，KL做不过，传统型的巴刹已经符合不了新一代年轻人的购物模式。
以我个人的观点和经历：
1. 这种店太早关，跟我放工时间根本对不上。
2. 我不会特地出门只去这种店买，因为KL找parking很麻烦，所以通常买菜会跟别的东西比如日常用品一起买
3. 基于第1和2的原因，所以我会直接去aeon big/tesco/econ 这种店买，因为选择多，也不用浪费时间找parking，买菜的同时又能买其他零食和日常用品等等，又开到10-11pm，这种时间有时还会遇到清仓大减价。
4. 方便：买肉可以叫他们去骨，怎么切等等的要求。要肉碎，有绞肉机。 买菜也有那种1个package已经包好材料给你的，不用自己学自己记要买什么材料。

我有一个顾客有很多公司，分别有做捕鱼，supply鱼，养虾/螃蟹，做鱼丸/海鲜制品等等全部跟海鲜有关的。其中一间子公司是负责supply鱼给kepong大巴刹的。他们的生意从3年前到现在已经跌了50%，因为新一代人根本不会去挤巴刹，而且传统型巴刹9点am就关了，年轻人根本就还没起床。
现在他们转型做直播网卖了。

猪屁登

莫名其其妙 发表于 4-12-2020 01:32 AM
看地区，KL做不过，传统型的巴刹已经符合不了新一代年轻人的购物模式。
以我个人的观点和经历：
1. 这种店太早关，跟我放工时间根本对不上。
2. 我不会特地出门只去这种店买，因为KL找parking很麻烦，所以通常买 ...

好的，谢谢你的建议。

不过我的这个巴刹店，也可以说是水果店，营业时间是从早上8am-晚上8am的。

无可否认，tesco，enconsave，giant 的确是免费停车，让人方便很多。
aeon也有免费停车2个小时，不过必有会员卡才可以享有。

所以现在的时代不适合做实体店？都是网卖的时代了 ？

莫名其其妙

猪屁登 发表于 4-12-2020 01:40 AM
好的，谢谢你的建议。

不过我的这个巴刹店，也可以说是水果店，营业时间是从早上8am-晚上8am的。

无可否认，tesco，enconsave，giant 的确是免费停车，让人方便很多。
aeon也有免费停车2个小时，不过必有会 ...

我5.30 - 6pm之间放工，驾车/搭lrt 塞到家已经7pm，冲个凉 吃饭已经 8pm。
你的店注定与我无缘。

猪屁登

莫名其其妙 发表于 4-12-2020 01:43 AM
我5.30 - 6pm之间放工，驾车/搭lrt 塞到家已经7pm，冲个凉 吃饭已经 8pm。
你的店注定与我无缘。

如果是开到10pm呢 ？？

NeneNg

想请问你的是在什么地方？ 开了吗？

Ongss

莫名其其妙 发表于 4-12-2020 01:32 AM
看地区，KL做不过，传统型的巴刹已经符合不了新一代年轻人的购物模式。
以我个人的观点和经历：
1. 这种店太早关，跟我放工时间根本对不上。
2. 我不会特地出门只去这种店买，因为KL找parking很麻烦，所以通常买 ...

看地方吧？
你来 PJ Section 17 Seventeen Mall 下面的巴杀或者 SS2 巴杀看看，星期六和星期天，我经常都看到很多年轻人。


现在很多巴杀都懂得 upgrade 自己了，货品也是渐渐提高层次，可是价格更便宜。

我经常去 Section 17 的巴杀，里面卖的东西，其实更 Jaya Grocer 一样，可是价格却便宜很多。例如说，250g 的 Australia 草莓，Jaya Grocer 是 RM15.90，Section 17 的巴杀一般是RM 12，有时候，还可能是RM 18 两盒。顺丰鱼切块，Jaya Grocer  1kg 要 RM120 - RM150，看市价， Section 17 的巴杀可以买到 RM 100 1kg。

而且，去 Section 17 的巴杀也有外国人，我经常见过我的韩国人或日本人邻居去那边。

猪屁登

NeneNg 发表于 4-12-2020 04:23 PM
想请问你的是在什么地方？ 开了吗？

还没有呢。

想要开，在考虑着。

猪屁登

Ongss 发表于 4-12-2020 05:23 PM
看地方吧？
你来 PJ Section 17 Seventeen Mall 下面的巴杀或者 SS2 巴杀看看，星期六和星期天，我经常都看到很多年轻人。


现在很多巴杀都懂得 upgrade 自己了，货品也是渐渐提高层次，可是价格更便宜。

...

你说的是这边吗 ？

https://www.instantstreetview.com/@3.129097,101.634608,339.5h,-18.46p,0.01z

还蛮热闹下的。

可是我要开的不是档口，是店，巴刹商店，不知道你有什么建议呢 ？？

Ongss

猪屁登 发表于 4-12-2020 09:15 PM
你说的是这边吗 ？

https://www.instantstreetview.com/@3.129097,101.634608,339.5h,-18.46p,0.01z

还蛮热闹下的。

可是我要开的不是档口，是店，巴刹商店，不知道你有什么建议呢 ？？

对，你看到对面的店屋？那边也有猪肉专卖店，SS2 那边的巴刹周围也是很多店面的。别小看 Seventeen Mall 巴刹的档口，那些卖水果的，其实有自己的店面，也做批发的，所以他们的价格一般比 Jaya Grocer 还便宜很多，而且很新鲜。

如果你不想在巴刹对面，你到 Damansara Kim （SS 20) 的 G Grocer， SS2 的 Natural Market Place 看看。

现在大多数人都到自己家附近或周围的超市买新鲜的菜肉。

现在的人很少跑到霸市了，所以 Carrefour 会退出，Aeon买后，也关了一些以前 Carrefour 的店面，改成像 Jaya Grocer 或 Village Grocer 的 Aeon Premium。再不久，Tesco 也会退出了，泰国的 Lotus 买了 Tesco 在泰国和马来西亚的业务。霸市卖电器、卖衣服、卖家具、卖日常用品，可是，你想想，你去买菜时，你会想到顺便买电视吗？你买电视时，是否想到一起买厕纸吗？所以，未来，这种 One Stop Centre 必须转型，否则，很难生存。

莫名其其妙

Ongss 发表于 4-12-2020 05:23 PM
看地方吧？
你来 PJ Section 17 Seventeen Mall 下面的巴杀或者 SS2 巴杀看看，星期六和星期天，我经常都看到很多年轻人。


现在很多巴杀都懂得 upgrade 自己了，货品也是渐渐提高层次，可是价格更便宜。

...

所以说他一定要自己做市场调查，要了解他要开店的地区，那边人口的behavior等等因素

Ongss

莫名其其妙 发表于 4-12-2020 09:56 PM
所以说他一定要自己做市场调查，要了解他要开店的地区，那边人口的behavior等等因素

对，不同地区，购买力不同，拿吉隆坡和八打灵来说，每个华人住宅区，肯定有一间超市。

像 Paramount Garden 的 Giant，关后由另一家接手，好像叫 Star Grocer。


现在最重要的是市场定位，拿 3 Damansara （以前叫 Tropicana City Mall）来说，Aeon Big本来要关的，这种情况，理论来说 Oliver Gourmet 的经营应该很挑战，可是  Oliver Gourmet 看起来还做得不错，他们有自己的餐厅，顾客买肉了，可以叫厨师即刻烹煮，这是其他超市所没有的服务。

JoeyYeeee

良好的价格和良好的服务将是您在超市中的竞争优势。您可以target退休人甚housewives。

猪屁登

Ongss 发表于 4-12-2020 09:42 PM

对，你看到对面的店屋？那边也有猪肉专卖店，SS2 那边的巴刹周围也是很多店面的。别小看 Seventeen Mall 巴刹的档口，那些卖水果的，其实有自己的店面，也做批发的，所以他们的价格一般比 Jaya Grocer 还便宜很多 ...

现在大多数人都到自己家附近或周围的超市买新鲜的菜肉。

现在的人很少跑到霸市了，所以 Carrefour 会退出。。。。。。。。。。。。。。

是否可以解析一下 超市 和 霸市 之间有什么区别吗 ？感激不已。。

其实，我想要开的是类似这种店。。里面卖着蔬菜，水果还有一些肉类。


这种店可以算是超市吗 ？

最大的问题是如果店外面的停车位是要收费制度的，不然中传票，不知道各位大哥，你还会来光顾这种店吗 ？

非常感谢各位大哥给我的建议！！感激不已！！

Ongss

猪屁登 发表于 5-12-2020 01:56 AM
Ongss 发表于 4-12-2020 09:42 PM


是否可以解析一下 超市 和 霸市 之间有什么区别吗 ？感激不已。。

其实，我想要开的是类似这种店。。里面卖着蔬菜，水果还有一些肉类。


这种店可以算是超市吗 ？

...

超市：Jaya Grocer， Village Grocer，Mercato，卖蔬菜、水果、面包、海鲜、肉类、日常用品、罐头、浴室及卫生用品、饮料、酒。
霸市：Tesco，AeonBig，Aeon，Giant 以上超市所有的 + 电器 + 家具 + 衣服，面积比超市大，而且很多牌子和选择。

你的情况不算超市，只是一般中型的杂货店。要看这种店，你不能靠网络做市场调查，因为网络的网友住的地区，不同需求。你没注明地点在哪里，很难给意见。最好自己亲身去看附近的居民，他们的家长都是打工族？还是有老人和佣人的家庭？一般上，到这种 mart 买鱼和买菜的，都是临时需求或兴起想煮饭的。

我提到的 Section 17，以前有一间卖水果和蔬菜，可是执业不久就关了，现在的店面改成卖鸡饭了。而另外一间按摩中心，现在却又是开门卖水果和蔬菜。

我劝你，要做生意，必须去该地看人流，年龄，和很多 demographic 的问题，泊车，其实对我来说不是问题。因为去这类杂货店，要买的东西不多，在KL和PJ，很多人都是double park，跳下去买一下子就走了，很少人会花上15分钟。

Betisme

猪屁登 发表于 5-12-2020 01:56 AM
Ongss 发表于 4-12-2020 09:42 PM


是否可以解析一下 超市 和 霸市 之间有什么区别吗 ？感激不已。。

其实，我想要开的是类似这种店。。里面卖着蔬菜，水果还有一些肉类。


这种店可以算是超市吗 ？

...

这不是超市。如果水果是新鲜的，工作人员很友好，我confirm会来的。

luckydream07

您想做？可以聊聊brainstorm

pm

猪屁登

Betisme 发表于 7-12-2020 01:30 PM
这不是超市。如果水果是新鲜的，工作人员很友好，我confirm会来的。

怎么说是新鲜呢 ？？

还没有熟的水果，价钱又不便宜。

熟了的水果，已经开始要慢慢腐烂了，可是价钱还是一样不降价。

甚至是还没有熟的水果，都已经开始腐烂了，价钱还是一样。

那些熟到烂了的水果，卖你半价。


这样的水果你会去买吗？？

Betisme

猪屁登 发表于 28-12-2020 09:55 PM
怎么说是新鲜呢 ？？

还没有熟的水果，价钱又不便宜。

熟了的水果，已经开始要慢慢腐烂了，可是价钱还是一样不降价。

甚至是还没有熟的水果，都已经开始腐烂了，价钱还是一样。

那些熟到烂了的水果， ...

如何定义新鲜度？-我们根据商店的清洁度来判断。客户服务的友好程度。人类是偏见....

MANDYCHONG910

有得做。
我有间double storey shop 租给马来人，租前我问他租来做什么，他说开mini market 卖杂货。我建议他开fresh market 卖鱼，鸡，菜，水果。现在生意非常好