大马下一个巨大风口的甜品市场：健康冰淇淋&奶茶，未来的消费趋势在这里。。。

KrakenWang

大马市场近几年冰淇淋和奶茶行业如火如荼，迅雷不及掩耳开遍大街小巷，从Family Mart 开始卖冰淇淋。 到鹿角巷幸福堂开遍街头。甜品冷饮毫无疑问都是一个巨大的市场。

但传统的冰淇淋奶茶行业，所有市场上都在卖的冰淇淋奶茶，都有一个致命的弱点：高糖分！高卡路里！以至于被冠以垃圾食品，实至名归！


高糖分这对身体健康造成的损害无需多言。高血糖，高血脂，糖尿病，肥胖症。蛀牙…等等等等。


而马来西亚又是个肥胖症，糖尿病…无论从病患人数还是增长速度都是常年雄冠亚洲的国家！随着政府对糖水税的加重征收，以及大家对健康的日益追求。甜品冷饮业的未来其实急需变革！


传统的冰淇淋和奶茶中，蔗糖的成分几乎占了原料的50%-60%，比如加了奶盖的珍珠奶茶，一个 Regular杯的卡路里接近 600 卡！相当于吃了 5 碗白饭！


重点来了，有没有人想过，如果有一种奶茶&冰淇淋，既能保证味道口感香甜不变，同时还做能做到非常低卡路里。就是让你吃不胖，喝不胖的冰淇淋奶茶。那健康的担忧就能迎刃而解了。目前美国，日本，欧洲，中国和台湾…这样的低卡路里健康冰淇淋奶茶已经各种畅销网红供不应求。而马来西亚有着庞大的肥胖糖尿病人群，但目前市场的产品几乎仍然是空白。这就是我看到的未来趋势，大家同意吗？


如何实现低卡路里呢：简单说原理就是用纯天然甜味剂（如甜菊糖Stevia）完全代替原料中的蔗糖。这样便可以在保证甜味的情况下降低超过 60%的卡路里！这样的奶茶一杯热量只相当于三个鸡蛋。同时还不升高血糖，真正做到喝不胖吃不胖，糖尿病人都可以适量饮用！真正适合所有人食用饮用的健康冰淇淋，健康奶茶。就是下一个甜品冷饮的风口！


顺便提一下：这样的产品大马已经有啦。有兴趣了解知道更多的，欢迎和我讨论交流。我会介绍更多信息，比如如何实现低卡路里的细节。也可以把厂家联系方式告诉你。

maxtremecool

我有兴趣

cheehon

可以的话 我也想了解了解一下

@25

想了解了解一下

KrakenWang

简单介绍一下传统的冰淇淋和奶茶，大都是冰淇淋粉和奶茶粉先冲调后制作的。以冰淇淋为例（奶茶粉类似），1000g 冰淇淋粉，其中蔗糖占了 550g，其他成分是奶粉，creamer，等等成分。这才只是普通甜度的冰淇淋，大家吃 MacDonald 的冰淇淋甚至会更甜。或者喝那种带珍珠+奶盖+黑糖 的奶茶…含糖量会至少再高 30%-50%，
这种超高的糖粉摄入量就是目前大马糖尿病，肥胖症和心血管疾病雄冠亚洲甚至逐渐低龄化的主要元凶之一。

而甜菊叶本身是一种 0 卡路里的天然甜味剂，提供甜味的同时不会像蔗糖那样升高食品里的能量热量，这就是低卡冰淇淋的原理了，无蔗糖的冰淇淋和奶茶。 至于具体的口味调试，和移除 stevia 的苦味异味就是更深入的问题了。


这样的冰淇淋奶茶目前有家用装（条装小包）和商用款（1kg 装），有实体超市便利店零售，线上网店零售，餐饮业供应，奶茶冰淇淋店合作等等多种模式合作。如果你是从事批发零售，网店经营，餐饮业者，或者打算开奶茶店冰淇淋店，或者是健身减肥相关的从业者，不妨考虑一下，健康喝不胖的生酮奶茶&冰淇淋。

最后一个问题：好不好喝，那就要你自己亲自尝过才能相信有多好喝了，有兴趣就来咨询吧，留言PM那些恕不回复哦。

ARock-WenZhe

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