五臟五色

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過"綠"身體 "肝"淨人生
綠色蔬菜，按中醫五臟五色理論，綠色（含青色和藍色）入肝經，有疏肝強肝的功效，是良好的人體「排毒劑」。
五行中青、綠剋黃，即木剋土，肝制脾，因此綠色蔬菜還可以調節脾、胃的消化吸收功能。

菠菜
具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有很好的輔助治療作用。


茼蒿
性寒味甘，有解熱、涼血、利尿、通便、養心、降壓等保健功效。 其豐富的粗纖維和維生素C，有助腸胃蠕動和排毒減重，且維生素B群可保護肝臟，


花椰菜
含有類黃酮，類黃酮可以防止感染，是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險，常吃花椰菜還可以增強肝臟的解毒能力，並且能提高機體免疫力。

芹菜
可健胃，清胃熱，並具有清熱平肝的好處，可改善因為肝火上升而引起的高血壓， 芹菜的營養相當豐富，含豐富的β-胡蘿蔔素，可提高人體免疫力，強化肝臟功能，能降低人體神經肌肉過度興奮，及維持規律的心跳。芹菜也能刺激腸壁、加速蠕動，促使食物殘渣或有害物質順利排出體外。

蘆筍
蘆筍中稱作Asparanin A 的化合物，能阻止肝癌細胞的生長，甚至促使癌細胞死亡，另外也是抗氧化物穀胱甘肽的來源，能有效抵抗癌症和病毒，可作為肝病患者進行食療的營養品，能減輕疲勞、增進食慾。

苦瓜
苦瓜味苦， 明目解毒。 生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎。 對治療痢疾、瘡腫、消炎、發熱等病有一定的功效。