每天吃1個雞蛋可增加記憶力

kelly14my

每天吃1個雞蛋可增加記憶力！

　　
飲食熱文排行榜2014-03-16生命時報袁璐萍我要評論(0)核心提示：美國塔夫斯大學研究人員認為，每天食用兩個雞蛋的老年人，與完全不吃雞蛋的人相比，前者在記憶力、推理能力、語言流利度、注意力集中度等方面明顯更優秀。
　　
吃雞蛋對人的記憶有保健作用。據美國《紐約時報》近期報導，美國波士頓大學研究顯示，攝入足量膽鹼的人記憶力測試時表現更佳，與認知障礙症相關的指標，如記憶力等的衰退也更少。
　　
雞蛋中含有豐富的膽鹼—— 維生素 B複合物，能夠幫助提高記憶力。一個雞蛋中大概含有113毫克膽鹼，是合成大腦神經遞質——乙酰膽鹼的必要物質，也是細胞膜的重要成分，對於大腦記憶力的維持有著重要作用。科學家認為每天吃1~2個雞蛋是健腦的不錯選擇。
　　
另外，雞蛋黃中含有的兩種抗氧化劑：葉黃素和玉米黃質具有改善認知功能的作用。美國塔夫斯大學研究人員認為，每天食用兩個雞蛋的老年人，與完全不吃雞蛋的人相比，前者在記憶力、推理能力、語言流利度、注意力集中度等方面明顯更優秀。科學家相信，此項研究將證明雞蛋在增強大腦認知功能方面的顯著作用。
　　
此外，葉黃素和玉米黃質對於眼睛的健康也至關重要，能夠防止黃斑變性和白內障等導致老年失明的疾病。

xloongx

zzzz有个健康说吃太多蛋白质会导致钙质流失~到底谁是对的

rioj

平衡饮食就可以了。两颗鸡蛋也就几克蛋白质，一个成年人没一磅的体重需要一克的蛋白质。我是蛮同意这建议。鸡蛋是最富营养的食材，不会影响体内胆固醇水平。

拒绝融化的冰

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