煮糙米的方法

bsyeo · 发表于 17-5-2008 01:15 PM

保温锅，里面有两个锅那种。
小锅：放糙米，水跟煮电饭锅一样。
大锅：放水，大约一个拇指多这样就够了。
两个锅一起煮，滚了，小的锅就放在大锅上面，再滚两分钟左右，放进保温锅里半个小时后，保你的糙米漂漂亮亮，不像电饭锅煮那样硬！

冰龙 · 发表于 17-5-2008 08:42 PM

我顶。。。

谢谢分享。。。加油。。

汤姆斯理 · 发表于 30-5-2008 05:13 PM

其实，让糙米过一晚发芽成发芽米，会更健康。

yan10 · 发表于 30-5-2008 10:20 PM

谢谢你的分享，我会试试。。。

KEth · 发表于 30-5-2008 11:34 PM

醤都能,发芽会更健康吗?
我会拿红豆绿豆试试
红豆绿豆过一晚好象发芽成.....

芽菜吧...(离题了)

[ 本帖最后由 KEth 于 31-5-2008 10:18 PM 编辑 ]

汤姆斯理 · 发表于 31-5-2008 08:16 PM

原帖由 KEth 于 30-5-2008 11:34 PM 发表
醤都能,发芽会更健康吗?
我会拿红豆绿豆试试
红豆绿豆过一晚好象发芽成......
芽菜吧...(离题了)

汤姆斯理 · 发表于 31-5-2008 08:19 PM

看看内容吧。

KEth · 发表于 31-5-2008 10:30 PM

恕小妺不识发芽米,
能分享发芽米的煮法吗?
我哥有时斱讲糙米吃到很怪,
干脆加咖理来盖那味道......

KETh妺上

汤姆斯理 · 发表于 31-5-2008 11:06 PM

发芽米跟一般煮法一样。发芽米比较软，但要发芽需要时间，保温及要换水，不然糙米会臭掉。弄点试试吧，经验是要累计的。
糙米有糙米的味道，不能要求糙米变成你喜欢的味道。

种花凡人 · 发表于 12-6-2008 08:50 PM

时代又变了。想不到，出现了发芽米！真的要找机会尝试。

花生包 · 发表于 22-6-2008 11:25 PM

糙米不错一下的。

lingtomsa7174 · 发表于 3-7-2008 06:46 PM

原帖由 汤姆斯理 于 31-5-2008 11:06 PM 发表
发芽米跟一般煮法一样。发芽米比较软，但要发芽需要时间，保温及要换水，不然糙米会臭掉。弄点试试吧，经验是要累计的。
糙米有糙米的味道，不能要求糙米变成你喜欢的味道。

你好
我对发芽米也有兴趣
请问怎样保温?

斯仪 · 发表于 10-7-2008 10:33 AM

原帖由 汤姆斯理 于 31-5-2008 11:06 PM 发表
发芽米跟一般煮法一样。发芽米比较软，但要发芽需要时间，保温及要换水，不然糙米会臭掉。弄点试试吧，经验是要累计的。
糙米有糙米的味道，不能要求糙米变成你喜欢的味道。

原来你也在这里啊..

我在家里长期吃糙米饭的..

我会尝试发芽米的的煮法..

原帖由 lingtomsa7174 于 3-7-2008 06:46 PM 发表
你好
我对发芽米也有兴趣
请问怎样保温?

ling,好9不见,你还好吗?

汤姆斯理 · 发表于 10-7-2008 03:53 PM

我的粗糙 D.I.Y. 法：用温水*（40度左右）把糙米洗一遍再浸3-4小时，把米摊在宽的容器，注入温水*，用布盖上保温，每隔几个小时要换水一次（晚上睡觉时不必换

）, 但需要 16-20小时才能发芽，当大部分（不可能100%）都发芽就可以煮了。也可用发芽糙米与白米一起混煮，比例按个人口感定，建议糙米与白米以1：3，剩下的可冷藏。

*注意：水温不可太高，不然糙米会死掉。

lingtomsa7174 · 发表于 12-7-2008 11:19 PM

原帖由斯仪于己于10-7-2008 10:33AM发表
ling,好9不见,你还好吗?

是呀,很久没有联络了

lingtomsa7174 · 发表于 12-7-2008 11:28 PM

谢谢你的指教,我会试你的做法,成功了再告诉你啦...

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