关于蛋糕材料上的问题，请告诉我。。。

venus_nsc

请问什么是vanila oil？长什么样子？用在蛋糕上有什么做用？因为每次看到蛋糕食谱上都有这个，谢谢。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 30-5-2009 12:46 PM 编辑 ]

sushi6211

你說的是vanilla extract 嗎? 有extract和essence. 你可以參考這裡
通常是用來做flavoring提味的, 是液體, 裝在小玻璃瓶子賣
一般材料行都可以買到

http://www.joyofbaking.com/Vanilla.html

[ 本帖最后由 sushi6211 于 8-4-2008 10:06 PM 编辑 ]