请教煮红豆水。

晒月亮的猫

请问谁可以教我煮红豆水呢？
红豆要放多少？
水要放多少？
还有要放什么？
大概煮4~5个人的份，要浓浓的那种。
谢谢啊。

michelleng04

你拿什么保煮？

michelleng04

３００g红豆，１５０g黑糯米，蔗糖一包，水放大半锅，不够甜煮好后自己加冰糖，太＂nung"自己加水。气压锅＂包＂４５分钟，普通锅最少一小时。。。

晒月亮的猫

原帖由 michelleng04 于 28-10-2007 01:11 AM 发表
你拿什么保煮？

普通煮汤的锅罢了。
可以吗？ ？

晒月亮的猫

原帖由 michelleng04 于 28-10-2007 01:19 AM 发表
３００g红豆，１５０g黑糯米，蔗糖一包，水放大半锅，不够甜煮好后自己加冰糖，太＂nung"自己加水。气压锅＂包＂４５分钟，普通锅最少一小时。。。

如果不放黑糯米可以吗？
煮出来是怎样的？

michelleng04

不放黑糯米,就没有这样浓，会比较水。或者你家加小＂力＂的sagu米也可以。但是sagu米要＂阵＂透才不会硬.加几片pandan叶会比较香。

pinko58

1.选用比起绿豆再大点的红豆. 大概买RM2就够4-5个人份. 先把红豆浸在水五小时. 然后要煮就放大概3.5LTR的水,到时你再衡量够不够水.
2.可以参PANDAN叶,一些薏米.
3.我平时会放点莲子百合. (莲子先用热水烫半小时后,把皮剥掉), 干的柑皮两小片 - 如果选这款就不用加薏米.
4.看到红豆都软了,最后可以放冰糖.

丰富人生

红豆汤水很简单..我每次都是晚上放进slow cooker 煮,隔天一早就有香喷喷的红豆可以吃了..

saibakbak

哗！红豆我也爱吃！

晒月亮的猫

谢谢你们哦！
我今天买了材料，找一天的空我会试煮 的

swtgl79

对咯，红豆糖水很容易煮的，放pandan叶，黑糯米，蔗糖，或加些椰浆，都很好吃。