我的小天地

bojiyu

昨天，因为工作的关系所以需要到金马伦高原。。
但是，到达那里的时候已经是晚上10点多了，那个pasar malam都关的七七八八了。。
有个安迪讲可以便宜卖我一些番薯，就随便的拿了1.5kg。。
他们讲金马伦高原的番薯特别甜，都不懂是不是点我的。。

sushi6211

原帖由 bojiyu 于 16-10-2007 08:24 PM 发表
昨天，因为工作的关系所以需要到金马伦高原。。
但是，到达那里的时候已经是晚上10点多了，那个pasar malam都关的七七八八了。。
有个安迪讲可以便宜卖我一些番薯，就随便的拿了1.5kg。。
他们讲金马伦高原的 ...

歡迎新樓開張

安迪應該沒有[點]你啦 ....通常在高山上種植的都特別好吃
每次有去金馬崙渡假我一定買很多很多很多蔬菜水果的

waterLily

原帖由 bojiyu 于 16-10-2007 08:24 PM 发表
昨天，因为工作的关系所以需要到金马伦高原。。
但是，到达那里的时候已经是晚上10点多了，那个pasar malam都关的七七八八了。。
有个安迪讲可以便宜卖我一些番薯，就随便的拿了1.5kg。。
他们讲金马伦高原的 ...

金馬倫的玉蜀黍絕對是比較甜的 我已經連續吃了兩天

喵眯

欢迎你的新帖开张 企盼看到更多你的菜式！

乐玄一禾

以后多个高手授厨艺了！！！

bojiyu

我回来了。。

那天过后就病到七彩，伤风，咳嗽，呕吐，发烧，头晕一次来完。。
今天不需要做工就七早八早的跑到pasar买芋头等材料。。
刚刚到一个小摊子买一些西谷米

（广东对话）
我：uncle,我要一些“西”谷米，怎样卖？
uncle： “沙”谷米是吗？
其他很多很多的aunty:
uncle：可能他连“沙”谷米是什么都不知道。。
其他很多很多的aunty: 现在还有男生会向你问都已经很不错了。。
我： 无言。。

过后，
我：那么我要一包小的“沙”谷米
另一个好心aunty：小粒的“沙”谷米比较没有那么好，买大粒的比较有口感。。
我（心想）： “沙”谷米还有大粒的吗？

最后，还是拿了两包大粒的“沙”谷米。。


圆圆的芋头，sunnie_h2o版主讲会比较粉，其实到底什么是粉？



真的很大粒的“沙”谷米

sunnie_h2o

原帖由 bojiyu 于 20-10-2007 11:09 AM 发表
我回来了。。

那天过后就病到七彩，伤风，咳嗽，呕吐，发烧，头晕一次来完。。
今天不需要做工就七早八早的跑到pasar买芋头等材料。。
刚刚到一个小摊子买一些西谷米

（广东对话）
我：uncle,我要一 ...

哇哈哈
好好笑哦

做么那个sago那么大粒。。要煮很久下的。。快点拿去泡水。。下午才煮

芋头粉〉就好吃咯，证实粉不粉，就拿把刀插下去芋头里再拔出来，如果刀子很多白白色就是粉咯。。切芋头时，麻烦少爷穿手套
*你的芋头好像很久了

bojiyu

忙了我将近4个小时，我的摩摩喳喳终于好了。。
原来这个摩摩喳喳不简单，很多功夫要做。。


多谢sushi6211还有sunnie_h2o的食谱。。

料多多，沙谷米大大粒的摩摩喳喳

sushi6211

原帖由 bojiyu 于 20-10-2007 11:09 AM 发表
我回来了。。

那天过后就病到七彩，伤风，咳嗽，呕吐，发烧，头晕一次来完。。
今天不需要做工就七早八早的跑到pasar买芋头等材料。。
刚刚到一个小摊子买一些西谷米

（广东对话）
我：uncle,我要一 ...

<沙>谷是直接從馬來文<SAGU>翻譯的吧
一般上台灣或香港都稱之為<西米>...我們這也常有的甜點叫<西米露>啊

我之前也是買這樣子大大粒的....咬起來比較有口感

原帖由 bojiyu 于 20-10-2007 02:07 PM 发表
忙了我将近4个小时，我的摩摩喳喳终于好了。。
原来这个摩摩喳喳不简单，很多功夫要做。。


多谢sushi6211还有sunnie_h2o的食谱。。

料多多，沙谷米大大粒的摩摩喳喳

...

不難嘿~只是洗洗切切~比較費時而已啦

sunnie_h2o

原帖由 bojiyu 于 20-10-2007 02:07 PM 发表
忙了我将近4个小时，我的摩摩喳喳终于好了。。
原来这个摩摩喳喳不简单，很多功夫要做。。


多谢sushi6211还有sunnie_h2o的食谱。。

料多多，沙谷米大大粒的摩摩喳喳

...

不错不错。。。

下次要煮时早点跟我说，再教你别的。。

bojiyu

这次我没有煮任何东西，只是想纪录一些心情。。

下午，在banting做工时，突然接到老板的电话。。只是几句，我就已经知道他很生气，我就知道一定没有好事。。他一直追问某个问题的解决方法，因为是我一个人处理所以只有我知道而已。。但是，我已经将全部的步骤打出来了应该不会有问题的。。

人黑必定不只有一件sui事。。在banting那里的线不是很好，一直听不清楚。。只是知道他一直在骂，一直骂，然后也因为这件事情，customer也一直在骂，可是我担心的不是自己，而是我的senior。。他因为这件事情导致被customer“软禁”在offshow不能回来。。过后，有些同事有打来说什么如果将他们的plant弄trip的话，我们公司需要赔几million什么什么的。。

我不担心自己，就一直很担心很担心那个senior，希望问题不会那么严重。。匆匆忙忙就从banting赶回office。。那种心情简直就是折磨。。一回到office,老板不在，就问其他的senior什么事情。。经过解释，我知道问题出在那里了，好在问题已经解决所以没有那么担心了。。

事情谁对谁错，我也说不清楚。。不过，多多少少也是因为我自以为是，所以很多东西如果小心些就不会发生。。可是，不知道为什么，看到其他的senior一直很小心很小心的注意用词，目的就是不要让我觉得是我的错。。还有，他们说了一句，谁没有犯错过，现在并不是死人，问题也解决了，跟老板道个歉就可以了。。

就是那一刹那，我眼泪一直流一直流，我跑到厕所拼命的洗脸，还告诉自己男儿要坚强些。。不管我怎样洗脸都好，眼泪一直一直流。。很久没有哭过了，这次竟然哭到我眼睛肿。。是委屈吗？是内疚吗？还是太懦弱了？

刚才，吃过晚餐，看到路边有买小蛋糕就想说买一个给自己，希望吃完过后不要再伤心了。。是委屈，是内疚吗，还是太懦弱都好，事情都已经过去了。。借此警惕自己以后要小心做事，也要学会更坚强。。

be stronger, bojiyu

FridaTan

工作是酱的啦，多多少少都会受到委屈。
吸取教训，尽量不要再犯，就没事啦。
楼主加油哦。
你的莫莫查查看来好好吃哦，我很喜欢吃这道甜品哦。

思念离我很近

原帖由 bojiyu 于 23-10-2007 08:53 PM 发表
这次我没有煮任何东西，只是想纪录一些心情。。

下午，在banting做工时，突然接到老板的电话。。只是几句，我就已经知道他很生气，我就知道一定没有好事。。他一直追问某个问题的解决方法，因为是我一个人处 ...

第一次来你的"家"..就看到你不是很开心哦..
其实每个人都会犯错..我们不是神啊..
开心也是要过生活..不开心也是要!那不如开心点不是吗?

那蛋糕看起来好好吃哦..下次心情好的时候才跟你要一块!

jzme

不要气馁。。。
一定要加油哦。。。
祝你工作顺利。。。
还有，期待你下回煮的其他美食

sekhoo

请问大粒沙谷米怎样煮 ? 要煮很久 ?

喵眯

原帖由 bojiyu 于 20-10-2007 11:09 发表
我回来了。。

那天过后就病到七彩，伤风，咳嗽，呕吐，发烧，头晕一次来完。。
今天不需要做工就七早八早的跑到pasar买芋头等材料。。
刚刚到一个小摊子买一些西谷米

（广东对话）
我：uncle,我要一 ...

其实，他们所谓芋头“粉”不“粉“的，是指煮熟了后口感绵不绵。选芋头一定要选”头“收得小小的，就象你的图片那样的，就表示够熟也很粉。

longsy714

原帖由 bojiyu 于 23-10-2007 08:53 PM 发表
这次我没有煮任何东西，只是想纪录一些心情。。

下午，在banting做工时，突然接到老板的电话。。只是几句，我就已经知道他很生气，我就知道一定没有好事。。他一直追问某个问题的解决方法，因为是我一个人处 ...

誰說男兒有淚不輕彈,只是未到傷心處....

我想,你當時的心情一定難過到了極處吧?

不過,無論如何,事情已發生了,也過去了....希望現在的情景對你而言,會是柳暗花明又一村的好景色吧.


By 剛好路過的俠盜龍兒,進來拔刀相助一番.

一笑而過吧....

sunnie_h2o

原帖由 bojiyu 于 23-10-2007 08:53 PM 发表
就是那一刹那，我眼泪一直流一直流，我跑到厕所拼命的洗脸，还告诉自己男儿要坚强些。。不管我怎样洗脸都好，眼泪一直一直流。。很久没有哭过了，这次竟然哭到我眼睛肿。。是委屈吗？是内疚吗？还是太懦弱了？

刚才，吃过晚餐，看到路边有买小蛋糕就想说买一个给自己，希望吃完过后不要再伤心了。。是委屈，是内疚吗，还是太懦弱都好，事情都已经过去了。。借此警惕自己以后要小心做事，也要学会更坚强。。

be stronger, bojiyu

人总是会有起有落。
哭-不是女人专利，反而男人也须要哭哭才能继续走。

当年你给我的勇气，不再了吗？

bojiyu

1.蛋10粒，白糖400g，普通面粉300g,发粉一小汤匙（可以选择不要）
2.蛋，白糖一起放进一个大腕然后高速打
3.打到差不多这个程度就可以了，不要过“发”不然蛋糕会变硬
4.面粉筛过慢慢一点点加入“3”里然后继续搅拌均匀
5.全部面粉加入后，另准备一个大大的盘子，先摸上一层牛油，然后将“5”倒入
6.锅子倒入一些水煮滚，然后将“5”放进去大火蒸30min


那天回家乡，想起妈妈以前有做过的鸡蛋糕就叫她做给我吃
不过因为她不得空所以只是给我个食谱，其他的我自己来
所以，成品失败了，没有脸拍出来献丑 （放心，这个鸡蛋糕很松软很好好吃的）
如果你们谁成功的话，可以拍个成品给我吗？


ps:事情已经过去了，多谢大家的关心

sunnie_h2o

原帖由 bojiyu 于 18-11-2007 09:11 AM 发表
http://www.parkyourpic.com/uploads/bd9a63ef1d.jpg

1.蛋10粒，白糖400g，普通面粉300g,发粉一小汤匙（可以选择不要）
2.蛋，白糖一起放进一个大腕然后高速打
3.打到差不多这个程度就可以了，不要过“发” ...

这个鸡蛋糕只要蛋打得够发，面粉筛过再慢慢一点一点加入混合的（不然会结粒，口感粗粗）。

你的成品变得怎样?