** 27/05/2008 新增 ** hsling家的~~triple choco muffin **

eskielover · 发表于 4-4-2007 03:32 PM

过新年咯。。。蛮爱做这个蛋糕~~云石牛油蛋糕
蛋糕真的很香。。。但不可以多吃，会很胖的。。

找到以前的照片

材料:~~

A)
奶油 =200gm
砂糖 =200gm
瑪琪琳 =100gm

B)
蛋 =4粒

D)
面粉 =200gm
baking powder= 1/2 tsp
可可粉 =20gm

D)
可可粉 =1tbsp
水 =1tbsp

做法:~~
1) 烤箱預熱180度c.
2) A料打均勻,後再一粒一粒加入蛋,打至--乳白色.
3) 面粉和baking powder過篩,分半加入可可粉.
4) 将 ( 2 )分半,一半加入已加了可可粉的過篩面粉,另一半加入原味面粉,搅拌均匀
5) 烤盘底部铺大小相同的油纸一张，将搅均匀的蛋糕糊倒入,先倒一层可可糊,再倒一层原味糊.
6) D料混合均勻,倒在蛋糕糊表面,用牙签在表面做图案
7) 放入已預熱烤箱, 以180度c,烤40分

[ 本帖最后由 eskielover 于 27-5-2008 03:10 PM 编辑 ]

amt · 发表于 4-4-2007 03:51 PM

奶油是butter吗?

为何还要加瑪琪琳(margarine)呢?

不会很油吗?

eskielover · 发表于 4-4-2007 03:54 PM

小小巧可爱的鸡蛋糕(Kuih Bahulu)

[ 本帖最后由 eskielover 于 5-9-2007 12:39 PM 编辑 ]

eskielover · 发表于 4-4-2007 03:57 PM

原帖由 amt 于 4-4-2007 03:51 PM 发表
奶油是butter吗?

为何还要加瑪琪琳(margarine)呢?

不会很油吗?

我照食谱的....

油...还可以啦。。。但很香喔

对,奶油是butter

eskielover · 发表于 4-4-2007 04:04 PM

我的最爱*鳳梨酥

[ 本帖最后由 eskielover 于 5-9-2007 12:40 PM 编辑 ]

eskielover · 发表于 6-4-2007 10:04 AM

今早做了个简单的早餐

肉碎帝皇面加自制特辣虾米sambal

再加上一杯香浓可口的白咖啡

[ 本帖最后由 eskielover 于 5-9-2007 12:41 PM 编辑 ]

sushi6211 · 发表于 6-4-2007 10:12 AM

原帖由 eskielover 于 6-4-2007 10:04 AM 发表
今早做了个简单的早餐

肉碎帝皇面加自制特辣虾米sambal

再加上一杯香浓可口的白咖啡

http://i105.photobucket.c ...

好豐富的早餐啊....我想加點蔬菜下去會更加棒啦
要多吃蔬菜嘿~對健康很好的

yan801010 · 发表于 6-4-2007 10:16 AM

好好吃的早餐哦~
我们有同样的四方小蝶子哦

eskielover · 发表于 6-4-2007 10:19 AM

原帖由 sushi6211 于 6-4-2007 10:12 AM 发表

好豐富的早餐啊....我想加點蔬菜下去會更加棒啦
要多吃蔬菜嘿~對健康很好的

找完了冰箱没找到一根菜的芳影

eskielover · 发表于 6-4-2007 10:21 AM

原帖由 yan801010 于 6-4-2007 10:16 AM 发表
好好吃的早餐哦~
我们有同样的四方小蝶子哦

我的是很久以期在JUXCO买的，你呢？？？

longsy714 · 发表于 6-4-2007 10:27 AM

原帖由 eskielover 于 4-4-2007 04:04 PM 发表
我的最爱*鳳梨酥

你的照片弄那樣朦朧的感覺,是怕我們看到了會流口水,然後把你的樓淹沒嗎?
鳳梨酥,我也喜歡哦!

eskielover · 发表于 6-4-2007 10:46 AM

原帖由 longsy714 于 6-4-2007 10:27 AM 发表

你的照片弄那樣朦朧的感覺,是怕我們看到了會流口水,然後把你的樓淹沒嗎?
鳳梨酥,我也喜歡哦!

高手,你来啦。。。快坐快坐，要来杯白咖啡吗？？？

龍兒,我想问下，如果烘蛋糕，烤箱要上下火开吗？？还是只开下火呢？？？？

longsy714 · 发表于 6-4-2007 11:12 AM

原帖由 eskielover 于 6-4-2007 10:46 AM 发表

高手,你来啦。。。快坐快坐，要来杯白咖啡吗？？？
龍兒,我想问下，如果烘蛋糕，烤箱要上下火开吗？？还是只开下火呢？？？？

高手?在那裡??

你說"你來啦"....好像是在等我似的.

呵呵.啊我今天有時間勒,就進來看看啦,看了就留言嘛.
咖啡,當然好,我的最愛.不過比較不那麼喜歡白咖啡.

蛋糕哦....你是說那一種?不過,一般我都是上下都開的.除了烤輕乳酪蛋糕,我烤了一會,會轉開上火,讓表面上色結皮,這樣比較不容易裂開.之後就是用低溫來慢慢烤了.

yan801010 · 发表于 6-4-2007 11:35 AM

原帖由 eskielover 于 6-4-2007 10:21 AM 发表

我的是很久以期在JUXCO买的，你呢？？？

我的是几个月前30%折扣的时候
在MV的JJ买的~ 嘻嘻！

连 · 发表于 6-4-2007 12:26 PM

自制特辣虾米sambal如何制作？可以提供秘方吗？

eskielover · 发表于 6-4-2007 12:48 PM

自制特辣虾米sambal来了~~~

材料~
辣椒(我超爱吃辣，加很多小辣椒

),BELACAN,小蔥頭打成泥狀
虾米.

作法:

先用小火把虾米炒到脆脆香香的,

然後把打好的辣椒...等加进来炒到有點出油,
然後炒到有點乾為止,调味.就可以上桌

配飯配面吃一流啦

[ 本帖最后由 eskielover 于 7-4-2007 10:39 AM 编辑 ]

miao71 · 发表于 6-4-2007 01:14 PM

有凤梨酥的食谱吗

柠檬绿茶 · 发表于 6-4-2007 01:25 PM

原帖由 eskielover 于 4-4-2007 03:54 PM 发表
小小巧可爱的鸡蛋糕(Kuih Bahulu)

小时候的食物。。。很怀念！

eskielover · 发表于 6-4-2007 01:27 PM

原帖由 miao71 于 6-4-2007 01:14 PM 发表
有凤梨酥的食谱吗

凤梨酥的食谱是我不久前在这里找到的，你可以搜索看看

eskielover · 发表于 6-4-2007 01:29 PM

原帖由 柠檬绿茶 于 6-4-2007 01:25 PM 发表

小时候的食物。。。很怀念！

告诉你哦，JJ卖的也很好吃

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27/05/2008 新增 hsling家的~~triple choco muffin **

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