日式炸豆腐

heather1983

材料：
板豆腐.........1份(中華火鍋豆腐)
醬油.............1杯
清水.............4杯
日式味淋、白細砂糖 1/2杯
生薑.............少許(磨成汁)
白蘿蔔.........少許(用果汁機打成泥)
海苔絲、低筋麵粉 少許




做法：

1.先把醬油、清水、味淋、薑汁、砂糖煮滾備用【豆腐汁】

2.火鍋豆腐【1塊】切成8小塊沾上低筋麵粉

3.油熱至140度左右，把沾好麵粉的豆腐下油鍋炸至金黃色起鍋，放在皿中

4.豆腐上放少許蘿蔔泥淋上調好的豆腐汁，加少許海苔絲即可食用