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长期吃“清斋” 血管可能硬化
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香港中文大学研究发现
长期吃“清斋”
血管可能硬化
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（香港新华电）吃素一向被视为健康饮食之道，然而，香港中文大学的一项研究发现，长期吃素，甚至连牛奶、鸡蛋也不吃，会令身体缺乏维生素B12，进而有可能出现血管硬化的情况，患心脏病和中风机会也相应增加。
据香港媒体报道，香港中文大学医学院内科及药物治疗学客座教授胡锦生前日表示，香港有5%的人口基于宗教、健康或瘦身等原因长期素食。其中有些人吃得很清淡，鸡蛋和牛奶都不吃，从而造成体内维生素B12的缺乏。
他建议素食人士应吃蛋和牛奶，以摄取维生素B12，如基于宗教或其他原因不愿进食蛋和牛奶的话，可每日服食0.5毫克的维生素B12，这样有助于预防心脏病和中风。
据胡锦生介绍，维生素B12促进身体新陈代谢。如果人体缺乏维生素B12，会导致身体内的同型高半胱胺酸之水平提高，从而不同程度地损坏血管内膜和令血管外皮加厚，引至血管硬化。一般人同型高半胱胺酸的正常基数低于12微分子，研究显示香港素食人士的同型高半胱胺酸平均是12，最高的甚至达到45。
香港中文大学早年曾对100名吃素超过十年的人士进行跟踪研究，当中七成人吃“清斋”，即连鸡蛋、牛奶及乳酪制品都不吃，结果发现四成被访者颈血管内中膜比正常饮食者厚，血压亦较高。研究人员发现，他们血胆固醇虽然偏低，但血管硬化病变的发生率，比非素食人士要高。 |
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发表于 20-6-2006 03:51 AM
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原帖由 yongji178 于 9-5-2006 01:32 AM 发表
香港中文大学研究发现
长期吃“清斋”
血管可能硬化
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（香港新华电）吃素一向被视为健康饮食之道， ...
谢谢楼主的分享。
这种事情曾经发生在我朋友的父亲。因为宗教因素她父亲(六十多岁)吃斋，大约吃了是半年的时间就吃出问题。 查点上西天呢。医生说太不健康了。 |
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发表于 20-6-2006 08:24 AM
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发表于 21-6-2006 07:08 PM
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发表于 23-6-2006 12:28 AM
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原帖由 yongji178 于 9-5-2006 01:32 AM 发表
香港中文大学研究发现
长期吃“清斋”
血管可能硬化
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（香港新华电）吃素一向被视为健康饮食之道， ...
可能错了，B12是给我们头脑的需要。
血管需要的才是维他命C～～～～
B12和其他5种维生素B都可以在糙米吸取～～～ |
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发表于 27-6-2006 08:33 PM
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发表于 28-6-2006 09:54 AM
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原帖由 NJSEEN 于 27-6-2006 08:33 PM 发表
其实吃素也要会吃不然一样会吃出毛病的....
对！很多时候吃的人不会吃，吃出问题来之后又怪吃素不好，还周围去宣传～ |
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发表于 30-6-2006 05:03 PM
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发表于 16-8-2006 05:31 PM
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不一定吃素者才会血管硬化，通常不管是吃荤或吃素的上了年纪的多数都会出现血管硬化的情况，血管的主塞导致输送氧受阻碍细胞更新需要大量的氧量，血管细胞老化不在从生不在搦动导致血压高等等的血管疾病，还有很多写不完。
维生素B12通常是在肝樟和牛肉才有，根据调查海藻类的东西也有很丰富的维生素B12，吃素者不必在担心了蓝藻可以提供我们身体所须的维生素B12 |
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发表于 18-8-2006 07:12 AM
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发表于 4-1-2008 09:52 PM
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應該沒問題，我有許多吃素食的朋友，都沒有事情。最重要是吃得健康，不挑食。 |
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发表于 5-1-2008 11:43 AM
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我也就要十年了，
刚在BP LAB做了检查，
血压， 胆固醇都非常正常，医生也好奇，过后他才知道我是吃素的。
这报告应该拿100名吃素 VS 100名吃荤的人比较，
这研究才比较让人信服。 |
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发表于 5-1-2008 09:44 PM
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发表于 7-1-2008 06:33 PM
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发表于 7-1-2008 06:36 PM
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原帖由 superxboy 于 5-1-2008 11:43 发表 
我也就要十年了，
刚在BP LAB做了检查，
血压， 胆固醇都非常正常，医生也好奇，过后他才知道我是吃素的。
这报告应该拿100名吃素 VS 100名吃荤的人比较，
这研究才比较让人信服。
我非常贊成
這樣就會有很多人信服了 |
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发表于 8-1-2008 09:21 AM
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发表于 8-1-2008 09:49 AM
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有时这些报道很容易误导人家
我觉得每个研究、科学家等等的，他们的研究根据每个都不同
各有各的说法
有时讲他们的报告是这样，那个讲他们的报告是那样
我觉得我们应该理智点，辨认对错，
好好思考分析才对，不能太被动吧~
最重要吃得健康，不偏食，尽量摄取充足的营养就好啦...
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发表于 8-1-2008 10:40 AM
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我有吃vitamin B 丸的，不怕 |
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发表于 8-9-2008 04:03 PM
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原帖由 彩云 于 5-1-2008 09:44 PM 发表 
蛋白质很难可以于其它的食物来取代么~~??
大豆啊~
根据科学家最新的报告:它大蛋白质比牛奶的高出12倍,鸡蛋的4倍...等等~而且还不会对肾带来负担
不过,要注意的是:大豆必须去皮和去心的,不然会造成尿酸~ |
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发表于 9-9-2008 10:08 AM
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