烤雞

tehchuiyen · 发表于 22-8-2014 05:08 PM

烤雞
在物價頻上漲的時刻，這時候節省開支、善加利用食材更重要！廚余再添簡單的調味料即可做成美味醃料或醬料。

材料：
雞只——1 只
醃料（一）：
蔥衣、鬚根——適量
蒜衣、鬚根——適量
姜皮——適量
洋蔥皮——適量
蕎頭尾、鬚根——適量

醃料（二）：
鹽——適量
魚露——1/2 湯匙
麻油——1/2湯匙
醬油——1/2 湯匙
做法：
1. 將所有醃料（一）洗淨，之後放適量的鹽和清水浸泡，瀝乾、剁碎。
2. 熱油鍋，加入做法（1）的醃料，以慢火爆香，待出味后即可熄火。
3. 混合醃料（二），拌勻。
4. 把做法（3）的醃料塗抹雞身，放入冰箱冷藏隔夜。
5. 將醃製好的雞只放入預熱烤箱，以攝氏250 度烘烤30 分鐘即可。

k`k · 发表于 22-8-2014 05:33 PM

令伯不会烤

tehchuiyen · 发表于 22-8-2014 05:41 PM

k`k 发表于 22-8-2014 05:33 PM
令伯不会烤

學咯！

k`k · 发表于 22-8-2014 05:47 PM

tehchuiyen 发表于 22-8-2014 05:41 PM
學咯！

只会吃罢了

tehchuiyen · 发表于 23-8-2014 09:55 AM

k`k 发表于 22-8-2014 05:47 PM
只会吃罢了

buddybracelet · 发表于 1-9-2014 12:03 AM

谢谢分享！

tehchuiyen · 发表于 1-9-2014 10:27 AM

buddybracelet 发表于 1-9-2014 12:03 AM
谢谢分享！

不客氣啊！

neoleo1991 · 发表于 3-9-2014 01:13 AM

看了但是不明白，好像很難做的如果失敗了浪費了一隻雞，也感謝分享。

tehchuiyen · 发表于 3-9-2014 08:06 AM

neoleo1991 发表于 3-9-2014 01:13 AM
看了但是不明白，好像很難做的如果失敗了浪費了一隻雞，也感謝分享。

那麽就拿1/4來試試看吧！

my_berryshop · 发表于 10-9-2014 09:31 PM

谢谢分享。。。

my_berryshop · 发表于 10-9-2014 09:31 PM

谢谢分享。。。

tehchuiyen · 发表于 11-9-2014 07:48 AM

my_berryshop 发表于 10-9-2014 09:31 PM
谢谢分享。。。

~~~不客氣~~~

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