超级无敌简单容易的制作酵素！！

Ashton88

让大家参考参考看看我做的酵素~
制作过程非常简单，而且可以叫小孩帮忙，促进亲子关系呢！！
只需要水+糖（白糖/有机糖）+水果+发酵个4~5天=好喝的酵素！！
但是大前提是你必须要用有这个神奇桶，日本进口的~
非常好用，而且保证不会失败~

龙珠果酵素

这个是龙珠果的酵素（这是别人的照片，我的忘记拍下了）

这个是青木瓜~

这个是文冬姜~

Ashton88

wondering why no comment n reply geh

eustoma

那个桶在哪里可以卖呢？

Ashton88

eustoma 发表于 31-8-2012 07:51 PM
那个桶在哪里可以卖呢？

PJ区都有~~~
你住哪里比较方便？

oldpenguin

我用玻璃罐的，你用塑胶桶吗？
我也刚刚做了一些柠檬酵素，三个口味，蜜糖，黄糖，红糖

乾冰皇

那个桶在 KLANG 哪里可以卖呢 ??

Ashton88

oldpenguin 发表于 1-9-2012 02:59 PM
我用玻璃罐的，你用塑胶桶吗？
我也刚刚做了一些柠檬酵素，三个口味，蜜糖，黄糖，红糖

这个桶不一样的~
玻璃罐里不能放水，但是这个桶一定要放水，而且不会发霉的~
玻璃罐是浓缩酵素，而这个桶作出来的是稀释的酵素，味道非常好~

Ashton88

乾冰皇 发表于 1-9-2012 03:34 PM
那个桶在 KLANG 哪里可以卖呢 ??

最靠近Klang是在Subang SS15那里有~~

JasonCKS

想问想问~
能写出making process 吗？如份量，时间等等。我没做过，想做来喝喝~

Ashton88

JasonCKS 发表于 3-9-2012 02:32 PM
想问想问~
能写出making process 吗？如份量，时间等等。我没做过，想做来喝喝~

你有这个神奇桶吗？？？

leafyleaf

jaya jusco 或类似的 supermarket 有卖这桶吗?

JasonCKS

Ashton88 发表于 3-9-2012 02:43 PM
你有这个神奇桶吗？？？

没有哦，可是会用大的玻璃瓶。

Ashton88

leafyleaf 发表于 3-9-2012 02:52 PM
jaya jusco 或类似的 supermarket 有卖这桶吗?

没有的~这个是某Spa的产品来的~~~

Ashton88

JasonCKS 发表于 3-9-2012 03:27 PM
没有哦，可是会用大的玻璃瓶。

大玻璃罐的话，不能用我的方法~
你必须要有这个桶的话，才可以用我的方法~

leafyleaf

那这个桶能做多少ml？ 如果入玻璃瓶放冰箱，能放多久呢？

Ashton88

leafyleaf 发表于 3-9-2012 03:45 PM
那这个桶能做多少ml？ 如果入玻璃瓶放冰箱，能放多久呢？

10liter的容量~
如果放进酱油瓶的话，12~14支吧~
放进冰箱的话，可以放两个星期~
如果你喜欢有酒味的话，可以放更久~
**放越久的话，越有酒味**

leafyleaf

是说可以放超过2个星期，只是酒味越来越浓，不会坏掉喔？
有说一天最好别喝超过多少吗？
不好意思，很多问题……

Ashton88

leafyleaf 发表于 4-9-2012 12:18 AM
是说可以放超过2个星期，只是酒味越来越浓，不会坏掉喔？
有说一天最好别喝超过多少吗？
不好意思，很多问 ...

酵素是有机物，最后它发酵的阶段是变成醋，味道变酸~
酵素本身是酸性，如果胃不舒服的人不建议空腹饮用~
当然也要看你做什么蔬果~

**事先声明，我的意见和经验基于使用神奇桶制作的酵素；并非传统玻璃罐的做法**

夏米娅

其实，酵素是什么味道才算成功呢？

Ashton88

夏米娅 发表于 4-9-2012 12:10 PM
其实，酵素是什么味道才算成功呢？

嗯~看你用的方法是什么~
我现在稍微做个比较：

传统酵素
~玻璃罐制作
~很多东西顾虑
~不能控制酵素的味道
~酵素较浓
~容易失败（发霉）
~需要经验

神奇桶酵素
~神奇桶制作
~只需要水+糖+水果
~随意调整味道
~稀释酵素
~不会失败

不同的酵素不同味道~
我喜欢有气的，好像在喝汽水~
有些很好喝，有些呢不好喝~
因人而异啦~~~

**不知道有没有回答到你的问题**