洋葱浸葡萄酒的惊人效果

貓貓貓

原文網址：http://blog.udn.com/fyjen/4068064



洋葱是一般家庭的普通食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。没想到洋葱原来还可以用作浸葡萄酒(红酒)，更可治疗很多常见疾病。

【材料】

洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。

【製法】

将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。

将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒（将剥下来的外皮也一起加入效果更好）。

将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日（有些人觉得一星期最好）。

将玻璃瓶的洋葱片用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。



【饮用方法】

（1）每日约一杯（50毫升），年纪大的人每次20毫升左右；

（2）每日饮一至两次；

（3）浸过酒的洋葱片一起食用更好；

（4）不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

（5）喜欢甜的人，可加入一点蜂蜜。



洋葱浸葡萄酒对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆等的效果相当惊人，因此在日本非常流行﹐例如：

（1）高血压患者饮用之后，血压正常且安定，也会降低糖尿值，使血糖下降。

（2）最妙的是对老花眼也有很大改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、雜誌。

（3）每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。

（4）每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会完全消除。

（5）眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。

（6）对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。

（7）经常肚子会胀、非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。

以上这么多的功效，如果你的年龄在中年以上者一定适合，花钱不多，有益且功效显著，不妨一试。





【 附錄 】-----------------------------------------------------------------



讨厌吃洋葱吗？

看看下面的文章，即使它再不可口，为了身体好，也请多多食用。

【洋葱比骨质酥松症的药有效】

家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊“自然”的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质酥松症治疗药品“calcitonin”还要好。

研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续四周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。

研究人员认为，洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200-300公克（ 10盎司）的洋葱，才能够预防骨质酥松症。

医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效。像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想像。

洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。

【洋葱可以预防胆固醇过高】

据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。）

每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心臟，这原是个民间偏方。

【洋葱可以分解脂肪】

克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块。所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。

【洋葱可以预防胃癌】

洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。

【洋葱可以对抗哮喘】

洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

【洋葱可以治疗糖尿病】

很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖；而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

【洋葱还有其他多种疗效】

在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠 —— 将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。

感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。

如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。

如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。



收集、整理、配圖：✽ 貓 ✽

（資料來源：轉寄電郵）

貓貓貓

天然的空氣清淨機 —— 洋蔥

先別急著買空氣清淨機，因為有一個淨化空氣的好方法要告訴你 ——

買一顆大顆一點的洋蔥，剝掉外層黃皮，露出白球的形狀，在尖的一頭切下一小角，放於容器或盤子裡，不必加水，洋蔥會散發一種分子，可淨化室內空氣，並達到殺菌作用，直到洋蔥長鬚，若覺得不好看可再換一顆。

大家不妨試試，用來改善住家的空氣品質、防禦細菌。

貓貓貓

洋葱是天然的杀菌剂 生吃杀菌可防感冒

清明前后湿气加重，各种细菌、病毒变得更加活跃起来。今天为大家介绍的这款蔬菜——洋葱有“天然杀菌剂”之称，虽一年四季常见，在这个季节食用有抑菌防腐治感冒的特殊功效。

【功效】

广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍称，洋葱性温味甘辛，有健脾消食，理气和胃的功能。可用于辅助治疗脾胃阳虚所致的腹冷痛、没胃口等症状。而从现代营养的角度来看，洋葱含有杀菌力强的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒，在有效刺激消化腺的分泌，增进食欲、帮助消化的同时，还有助于消除体内的自由基，增强新陈代谢抗衰老的作用。泮葱还含有前列腺素A，常吃有助于扩张血管、降低血液黏度，以达到降压降脂，保护心脑血管的目的。

【挑选】

以个大且重，鳞片紧密，外皮光泽无损伤，且辛辣味浓者为佳。

【吃法】

生吃杀菌防感冒效果较佳，在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉，也是各款菜式中常用的点缀配料；熟食时，可与各种肉类一同爆炒或者入汤，但要注意加热时间不宜过长，以免破坏杀菌力较强的蒜辣素，降低食用功效。

【提醒】

因其味辛，生吃时口气大，嚼花生米或茶叶对除口气有一定作用。另外，其性温，体质偏湿热或阴虚火旺者少食。

pleasure

洋葱味的葡萄酒味道如何？难喝吗？

euph

記得很久前在搭的士的時候那位司機也有提到這個東西~~
當時只是覺得不會八~~把洋蔥浸泡在葡萄酒~~那什麽恐怖的味道~~
哈哈~~想不到這真的那麽有效哦~~下次來試試看什麽味道~~
謝謝樓主分享哦~~

貓貓貓

洋葱味的葡萄酒味道如何？难喝吗？
pleasure 发表于 11-6-2010 10:08 PM

我也是才剛得到這個資訊﹐還沒有試過。

而且我可能沒辦法飲用葡萄酒（健康因素）。

所以﹐雖然我也很想試試﹐但恐怕沒有辦法享受它的好處。
（像山藥、葡萄籽和豆腐等雖然對健康很好﹐但我就要禁止攝取這些東西。 ）

也許等我請教過醫生﹐醫生說可以時﹐我再試試（雖然心裡躍躍欲試）。

貓貓貓

記得很久前在搭的士的時候那位司機也有提到這個東西~~
當時只是覺得不會八~~把洋蔥浸泡在葡萄酒~~那什麽恐怖的味道~~
哈哈~~想不到這真的那麽有效哦~~下次來試試看什麽味道~~
謝謝樓主分享哦~~
euph 发表于 12-6-2010 01:06 PM

不客氣。

如果不敢喝洋蔥葡萄酒﹐也可以多食用洋蔥﹐還有大蒜、薑等﹐對身體也是很有益的。

像我也許無法飲用葡萄酒﹐但因為洋蔥對健康很好﹐所以打算在煮糙米飯時加入洋蔥和大蒜等材料﹐相信絕對會讓已經很健康的糙米飯在美味和健康上更加分哦。

pleasure

回复 7# 貓貓貓


    跟你说话要退避三舍 {:3_83:}

貓貓貓

回复  貓貓貓
跟你说话要退避三舍
pleasure 发表于 13-6-2010 08:56 AM

跟你說話才要吧﹐你飯後不刷牙的嗎？
哈哈！

只要飯後刷牙或是喝茶（吃飯半小時之後）﹐就可以消除氣味了啊。

pleasure

回复 9# 貓貓貓


    生吃的话味道是不会退掉的，即使有刷牙，搞不好连体味都有洋葱大蒜味

貓貓貓

回复  貓貓貓
生吃的话味道是不会退掉的，即使有刷牙，搞不好连体味都有洋葱大蒜味
pleasure 发表于 14-6-2010 02:47 AM

但我不是生吃啊﹐我是放入糙米飯中和飯一起煮﹐糙米飯也因此變得充滿蒜香和健康滿分呢！

至於生吃﹐喝茶的效果很好﹐大家可以試試。

而就我所知﹐會有體味甚至狐臭﹐主要是因為酸性體質的關係﹔如果再加上蒜臭味﹐當然就會更難聞了。
所以﹐只要身體健康、新陳代謝好、擁有弱鹼性體質﹐就不會有體味的問題﹐就算食用大蒜等味道強烈的食物﹐最多也只會在流汗時帶有一點蔥蒜味﹐不會變成強烈難聞的體味。

pleasure

回复 11# 貓貓貓

饭熟了，营养多半被破坏了



    生吃杀菌防感冒效果较佳，在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉，也是各款菜式中常用的点缀配料；熟食时，可与各种肉类一同爆炒或者入汤，但要注意加热时间不宜过长，以免破坏杀菌力较强的蒜辣素，降低食用功效

貓貓貓

回复  貓貓貓
饭熟了，营养多半被破坏了

生吃杀菌防感冒效果较佳，在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉，也是各款菜式中常用的点缀配料；熟食时，可与各种肉类一同爆炒或者入汤，但要注意加热时间不宜过长，以免破坏杀菌力较强的蒜辣素，降低食用功效
pleasure 发表于 16-6-2010 09:49 AM

哈哈哈﹐我就知道你會這麼說。

我當然不是在開始煮飯的時候就加入飯中煮﹐而是等飯煮好後燜飯10-15分鐘（可以讓飯更香Q可口）前加入﹐既保留了營養﹐也使飯充滿了蒜香﹔如果要生吃也是可以的﹐就等飯煮好盛入碗中時放一些在飯上﹐就可以吃了﹐但大蒜會比較硬﹐而且煮好的飯不會有蒜香味。

但無論是生吃還是稍微燜過﹐如果擔心吃了之後口裡會有蒜臭味﹐喝茶就可以了。

貓貓貓

洋葱米醋减肥法

【材料】

洋葱（中等大小，大约160-20o克）1个
天然蜂蜜和醋1杯半（约23毫升）
天然盐（粗盐）

【做法】

将洋葱去皮，切薄片。
用冷水浸一会儿，然后隔去水分。
将醋及盐放入煲內，加热至摄氏36度。
熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。
变凉后把洋葱和醋放入密封容器內，放在雪柜雪藏1星期后，便可开始食用。
如果怕酸的话，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替，经过一段时间适应它的酸味之后，便可改用糙米醋的了。

【吃法】

早晚吃一次，每次大约吃60克（小碟），如果觉得太多的話，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制食量，但最好亦要维持营养均衡的饮食，如果想更快见效，可以做些轻便运动如步行等。

【附加吃法】

浸过洋葱的醋，由于有部分洋葱的养分溶解在其中，加上蜂蜜有滋润作用，缓和醋的刺激性，所以吃醋洋葱的時候，不妨每日饮用1小杯（约10-20毫升）浸洋葱的醋，你可以将这分量分开早晚两次饮用，亦可一次过饮，悉随尊便。不过，由于只浸了洋葱1-2日的醋剌激性仍强，不宜饮用。

【提醒】

本方法为民间偏方，不同人使用会有不同效果，故想减肥的网友要慎用。据营养专家的饮食减肥建议，应该制定一个长期有效的减肥餐单并每天坚持下去，同时应配合适量运动，这样减肥效果才会更好。

貓貓貓

大葱小葱的确是大马孟加拉劳工之宝。
@万病同源 发表于 9-2-2011 09:55 AM

不只是大马孟加拉劳工之宝﹐也是全人類之寶。

byte77

谢谢楼主分享

gab102001

谢谢楼主的分享，我建议你做成一个帖子，这样一来网友们会比较容易找。

貓貓貓

谢谢楼主分享
byte77 发表于 23-2-2011 01:02 AM

不客氣。

貓貓貓

谢谢楼主的分享，我建议你做成一个帖子，这样一来网友们会比较容易找。
gab102001 发表于 23-2-2011 10:34 AM

不客氣。

但不是已經有了這篇帖子了嗎﹐為何還要再開一個帖子？？？

gab102001

不客氣。  

但不是已經有了這篇帖子了嗎﹐為何還要再開一個帖子？？？
貓貓貓 发表于 24-2-2011 05:33 PM

我的意思是虽然你开了几个不同内容的帖子,但是都是属于食疗单子的,可以考虑把他们全部放在同一个帖子,方便网友比较.