白灼小红鱼

啊土

材料:
小红鱼 2条.

调味料:
生抽王 2汤匙，橘子 2粒（取汁），大葱 半粒切丝，小辣椒 2条切粒，糖 1茶匙。

做法：
煮开一锅水，将清理好的小红鱼放入，用温火将鱼烫熟，大约3分钟。
用碗将全部调味料搅合，然后淋在鱼上就行了。


注：
小红鱼虽便宜，但肉多且细嫩，一般小贩都是用来煎，但白灼可保有鱼的鲜甜。


[ 本帖最后由 啊土 于 18-7-2008 04:56 PM 编辑 ]