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cheese 算素食吗?
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发表于 2-7-2008 08:27 PM
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我是蛋奶素素食者, 向来都有吃!
顺便提倡一下素食 
不可思议的结局, 那天在报章上看到, 然后上网查了查.......
‧要养活一位吃肉者所需的耕地可以养活多少完全素食者？２０人
‧每年全球约有多少人因营养不良而死亡？ 20,000,000人
‧若全人类饮食以肉类为主，现存石油可维持使用多久？１３年
‧若全人类素食(不吃动物)，现存石油可维持使用多久？２６０年
‧从牛肉中提取１磅蛋白质须耗用多少化石燃料？７８卡路里
‧从大豆中提取１磅蛋白质须耗用多少化石燃料？２卡路里
‧美国用了多少原料（农业基本产品、林木、矿产、燃料等）来养牲畜？ ３３%
‧若所有人素食须用多少原料来提供粮食？ ２%
‧哪个行业消耗了全美国所有行业使用的清水总和一半以上？ 养牲畜
‧生产１磅小麦耗用多少水？２５加仑
‧生产１磅 肉耗用多少水？２５００加仑
‧生产１只普通大小的母牛消耗多少水？足够浮起一只驱逐舰
△唯一贏得三項競賽鐵人（ ironman Triathlon ），兩次以上之男性選手︰
大衛史考特（ Dave Scott ），6 次冠軍
大衛史考特（ Dave Scott ）選擇之食物︰素食
△ 24 小時三項競賽（ Triathlon ）世界紀錄保持人（游泳 4.8 哩，
騎車 185
哩、跑步 52.5 哩）︰
賽克托、萊諾瑞斯（ Sixto Linares ）
賽克托、萊諾瑞斯的選擇之食物︰完全素食
△幾乎主宰奧林匹克田徑賽之運動員︰
艾得恩‧莫西斯（ Edwin Moses ）在 400公尺低欄項目，保持 8 年不敗之成績
艾得恩‧莫西斯選擇之食物︰素食 |
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发表于 2-7-2008 10:08 PM
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补充:
乳酪(cheese)是把牛奶中的水分出去,剩下的固体,再经过不同的发酵处理做成的 (每公斤乳酪都是由10公斤以上的牛奶浓缩而成). 有牛奶, 羊奶,或者是山羊奶乳酪.
黄油(butter)只是牛奶中分离出来的油脂. 水分除得多,就成了固体是奶油/黄油, 水分没除彻底就是奶油(cream).
如果你是严格素食者买乳酪的时候还是要留意有没有加入副成品了! 大致上都ok的啦! |
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发表于 7-7-2008 04:08 PM
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怎样才叫副成品呢? |
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发表于 8-7-2008 11:56 AM
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回复 1# yes123 的帖子
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吃素是可以吃芝士的，像我不吃蛋也吃芝士，但如果是蛋如奶都不吃的話，那就不知道啦 |
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发表于 10-7-2008 10:09 AM
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素食有分三种：
1）ovolactovegetarian,就是能够吃蛋类和奶制品的。
2) Lactovegetarian, 就是不能吃蛋，但是能吃奶制品的。
3）vegan,也就是不能吃蛋，也不能吃奶制品的。
就要看你选择哪一种了。 |
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发表于 11-7-2008 10:47 PM
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听说ＣＨＥＥＳＥ 是有参一点动物的内脏去做的 |
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发表于 12-7-2008 06:39 PM
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原帖由 huiyien74 于 11-7-2008 10:47 PM 发表 
听说ＣＨＥＥＳＥ 是有参一点动物的内脏去做的
真正的就没有，不过很难说有一些无良商人会这样做。。。 |
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发表于 12-7-2008 08:25 PM
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发表于 12-7-2008 09:23 PM
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发表于 19-7-2008 02:17 PM
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 看清楚再吃咯！如果还是怕怕那就不要吃 |
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发表于 22-7-2008 12:24 AM
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发表于 22-7-2008 06:25 PM
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发表于 23-7-2008 11:22 AM
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原帖由 社会新生 于 7-7-2008 04:08 PM 发表 
怎样才叫副成品呢?
就是好像上面的朋友们所说的牛的内脏之类的。
也有一些cheese是加入了蒜头的，这类的cheese通常都会在包装袋写明『蒜头味cheese』之类的标题，不吃五荤的朋友要注意。 |
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发表于 23-7-2008 03:16 PM
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发表于 25-7-2008 03:13 PM
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发表于 31-7-2008 03:04 PM
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发表于 31-7-2008 06:48 PM
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一片一片的，是不能吃的
我几乎找不到一个品牌的cheese是没有gelatin/rennet的 |
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发表于 5-8-2008 06:48 PM
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回复 1# yes123 的帖子
cheese中有加入一種成份 "rennet"素食者是不可以食用的,
rennet: 【生化】凝乳酵素
(牛犊等的)胃膜. 素食者要留意
素食 环保 植树 救地球
[ 本帖最后由 福满堂 于 6-8-2008 12:39 PM 编辑 ] |
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发表于 5-8-2008 07:04 PM
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回复 18# junetan 的帖子
我本身有吃一片一片的cheese,是在新加坡買的,淺青色的包裝,在柔佛州的 " JUSCO GIANT " 也有賣,把包裝名稱分享給大家,可以吃的片狀素食 " cheese " 的名稱是 "LeBon" 包裝上有註明一百巴仙素食喔 
地址和聯絡電話:
Xie Chun Trading Pte Ltd
BLK 4008,Depot Lane
#01-84,Singapore,109762.
Tel:62782488 Fax:62738214
素食 环保 救地球
[ 本帖最后由 福满堂 于 8-8-2008 10:59 AM 编辑 ] |
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