**~~~~各种简单米饭面食的食谱~~~~**（粥类篇）

我的宝贝

我来了。。。。。。希望大家会喜欢我的分享！               

===（粥类篇）===



~~~姜葱咸鸡粥~~~

材料：
新鲜鸡半只
姜3片
葱4条
珍珠米2/3杯
盐半汤匙
姜丝，芫茜少许


做法：
1 鸡洗净，抹干水分，上碟，铺上姜片及葱段，
  隔大火蒸20分钟，隔去汁液，去掉姜葱，下盐抹均，待冷，
  置冰箱冷藏一晚，斩件备用。


2 烧滚清水7杯，下珍珠米煲成稀粥，加入咸鸡块煲3分钟，下适量姜丝及芫茜供吃。

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~~~咸瘦肉皮蛋粥~~~

材料：
瘦肉6两
皮蛋2个
炸脆花生适量
珍珠米2/3杯

做法：
1 瘦肉原块洗净，放入滚水内烫熟（约半小时），
   盛起瘦肉，下半汤匙盐涂均，待冷，置入冰箱一晚，撕成肉丝，备用。

2  皮蛋去壳洗净，切粒。

3 烧滚清水8杯，下珍珠米煲15分钟，转小火煲半小时，加入瘦肉丝及皮蛋粒煮滚片刻，
  盛于碗上，加入适量脆花生供吃。






[ 本帖最后由 我的宝贝 于 12-4-2008 05:43 PM 编辑 ]

我的宝贝

~~~生滚鱼腩粥~~~

材料：
新鲜鱼腩300g
姜4片
芫茜适量
珍珠米2/3量杯

腌料：
绍酒2茶匙
盐2/3茶匙
油半汤匙

酱汁：
生抽1汤匙
熟油半汤匙


做法：
1 烧滚清水7杯，下珍珠米煲15分钟，转小火煲半小时成稀粥，备用。

2 鱼腩洗净，切块，下腌料拌匀。

3 煲滚稀粥，放下鱼腩，姜片，滚约5分钟便可，盛于碗上，加入芫茜，酱汁趁热供吃。

我的宝贝

~~~燕麦菜心粥~~~

材料：
菜心300g
快熟麦皮1杯 {instant oatmeal}
油条1条
盐2/3茶匙

做法：
1 菜心洗净，切粒。
2 油条切片，备用。
3 烧滚清水4杯，下麦皮煮滚，加入菜心煮至菜熟，
  下盐调味，盛于碗上，配油条供吃。

我的宝贝

~~~新鲜鲮鱼球粥~~~

材料：
已调味鲮鱼胶225g
虾米1汤匙
陈皮1/8个
葱粒1汤匙
珍珠米2/3杯

酱汁：
生抽1汤匙
麻油1茶匙

做法：
1 烧滚清水7杯，放入珍珠米煲15分钟，转小火煲半小时，备用。
2 陈皮加水弄软，刮净瓢，剁碎。
3 虾米洗净，加水10分钟，剁碎。
4将陈皮及虾米加入鲮鱼胶内拌匀，用铁匙羹弄成鱼球。
5 煮滚稀粥，倾入鲮鱼球煲约5分钟即熟，盛起碗上，
  加入葱粒，拌上酱汁供吃。

IVYYAP0721

期待。。。。
欢迎楼主开张。。

wind7218

你好..  有相片看?

我的宝贝

原帖由 wind7218 于 14-4-2008 07:52 PM 发表
你好..  有相片看?

还在研究怎样Post照片上来

原帖由 IVYYAP0721 于 14-4-2008 05:45 PM 发表
期待。。。。
欢迎楼主开张。。

希望你还喜欢 ，多几天再跟大家分享其它面类，饭类的食谱。

plan神

我也在期待！！！加油·

doraemon85

欢迎楼主开张