自做马来sambal酱。

小露珠 · 发表于 2-4-2008 01:40 AM

这都是我姐教我的。在这里和大家分享分享吧。还是你们有更好的方法？不防拿出来让大家参考（独食难肥哦！

）。

材料：
红辣椒
指天椒
马来煎一片（用火烧一烧会比较香，别烧焦了）
酸柑汁
葱头
盐
糖

将所有材料捣碎就可以了（如果用手捣的话，最好最后才放酸柑汁，不然将喷得你衣服都是辣椒汁

）！

可在吃nasi lemak的时候加下去，再来点黄瓜/青瓜感觉不错噢

。

jzme · 发表于 2-4-2008 06:52 AM

材料的分量大概是多少呢？。。。

小露珠 · 发表于 2-4-2008 11:30 AM

原帖由 jzme 于 2-4-2008 06:52 AM 发表
材料的分量大概是多少呢？。。。

材料(大概)：
红辣椒(2)
指天椒(15)
马来煎一片(30cents)（用火烧一烧会比较香，别烧焦了）
酸柑汁(2)
葱头(2)
盐(少许)
糖(少许)

jasmine_butter · 发表于 2-4-2008 05:25 PM

马来煎是设么？？？

小露珠 · 发表于 3-4-2008 09:58 AM

原帖由 jasmine_butter 于 2-4-2008 05:25 PM 发表
马来煎是设么？？？

马来煎＝Balacan.

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