[分享] 冬粉海鲜沙拉

suhwen · 发表于 10-12-2007 10:08 AM

材料：

番茄切成“丝状”

洋葱切成“丝状”

芫荽切段

小辣椒切碎

青葱切粒状/段

肉碎煮熟调味

冬粉烫熟待冷却

虾烫熟待冷却

做法：

冬粉，番茄，洋葱放在大锅里

加入肉碎

混合均匀

加入所有的材料，鱼露，柠檬汁和糖

混合均匀即可

成品：

可以放在冰箱待冷，或马上食用

另一个吃法就是用越南薄饼皮来包成薄饼

这次因为包得太丑没有拍照，所以。。。就用之前拍过的，样子大概就是这样。

[ 本帖最后由 suhwen 于 10-12-2007 11:14 AM 编辑 ]

Live_tv · 发表于 10-12-2007 10:46 AM

赞！！！！！！

肉碎竹的时候，要加什么调味？

suhwen · 发表于 10-12-2007 10:50 AM

盐味精之类的，看个人喜好咯
懒惰的，加鸡精块也行

saibakbak · 发表于 10-12-2007 12:43 PM

楼主,越南薄饼皮在哪儿可买到？

suhwen · 发表于 10-12-2007 12:48 PM

原帖由 saibakbak 于 10-12-2007 12:43 PM 发表
楼主,越南薄饼皮在哪儿可买到？

不好意思，因为我在新加坡，不难找到。
请问你在哪里？估计在卖泰国食材的地方就能找到

越南薄饼皮长这样子

[ 本帖最后由 suhwen 于 10-12-2007 12:49 PM 编辑 ]

swtgl79 · 发表于 11-12-2007 03:17 PM

什么是鱼露？哪里可以买到？

是有什么用途?? 类似酱油吗?

suhwen · 发表于 11-12-2007 03:30 PM

大多泰国/越南餐都会放鱼露，普通杂货店就能找到。
那天我买的刀标的鱼露，好像是马币3.5

照片里的第一瓶，我也用过：

weikai · 发表于 11-12-2007 07:32 PM

哇。。。。很特别的沙拉

tina1129 · 发表于 12-12-2007 10:49 AM

冬粉海鮮沙拉

好多小辣椒，我喜歡吃辣~
肯定是道很開胃的小菜

suhwen · 发表于 12-12-2007 03:54 PM

原帖由 weikai 于 11-12-2007 07:32 PM 发表
哇。。。。很特别的沙拉

这样的沙拉，通常酒店自助餐能吃到

原帖由 tina1129 于 12-12-2007 10:49 AM 发表
冬粉海鮮沙拉
好多小辣椒，我喜歡吃辣~
肯定是道很開胃的小菜

如果怕太辣，要颜色漂亮的话，可以用大条的辣椒取代小辣椒

CindyL · 发表于 12-12-2007 08:56 PM

哇哇哇。。。看起來好好吃！！！

汪汪平 · 发表于 13-12-2007 08:41 PM

越南薄皮那里可以買到噢～

然后魚露不是很貴啊～

我怕吃辣椒～

大蔥又會嗆～～

番茄又不是很喜歡～

可是如果給我吃..只要不要辣椒就可以鳥～

很美叻～

[ 本帖最后由汪汪平于 13-12-2007 08:45 PM 编辑 ]

suhwen · 发表于 13-12-2007 08:58 PM

原帖由 汪汪平 于 13-12-2007 08:41 PM 发表
越南薄皮那里可以買到噢～
然后魚露不是很貴啊～
我怕吃辣椒～
大蔥又會嗆～～
番茄又不是很喜歡～

可是如果給我吃..只要不要辣椒就可以鳥～
很美叻～

我不清楚那里可以买到越南薄饼哦，需要自己去找找了
雨露本来就不贵，跟酱清酱油那些是调味料
怕辣可以放少
洋葱呢，用黄绿色那种，就不会那么呛

至于番茄，不喜欢的话，就用别的取代，食物的口味有的时候是为了色才放的

所以材料可以随意变换。试过了，好吃的话，再来跟大家分享吧　

汪汪平 · 发表于 13-12-2007 09:04 PM

原帖由 suhwen 于 13-12-2007 08:58 PM 发表

我不清楚那里可以买到越南薄饼哦，需要自己去找找了
雨露本来就不贵，跟酱清酱油那些是调味料
怕辣可以放少
洋葱呢，用黄绿色那种，就不会那么呛

至于番茄，不喜欢的话，就用别的取代，食物的口味有的时 ...

對lo~~
就是沒有看過這么類的薄皮..~

噢噢～
有空會做來吃看看～^^

恩lo~恩lo~~
有些是好看不好吃的～

我要去溫習功課了..
有空再上來～bye~^^

suhwen · 发表于 14-12-2007 07:50 AM

原帖由 汪汪平 于 13-12-2007 09:04 PM 发表
對lo~~
就是沒有看過這么類的薄皮..~

噢噢～
有空會做來吃看看～^^

恩lo~恩lo~~
有些是好看不好吃的～

我要去溫習功課了..
有空再上來～bye~^^

很少在马来西亚逛街买东西，你们看看哪里有，下次告诉我
那我就不需要每次都从新加坡买回去了

汪汪平 · 发表于 14-12-2007 11:22 AM

原帖由 suhwen 于 14-12-2007 07:50 AM 发表

很少在马来西亚逛街买东西，你们看看哪里有，下次告诉我
那我就不需要每次都从新加坡买回去了

你要來我這里很遠下叻..

馬六甲～

你要問就問新山人..這里多的是～

suhwen · 发表于 14-12-2007 11:37 AM

原帖由 汪汪平 于 14-12-2007 11:22 AM 发表
你要來我這里很遠下叻..
馬六甲～
你要問就問新山人..這里多的是～

马六甲我前两个月才去

感觉上在马六甲要找到好像比较难
新山/吉隆坡比较多外劳的地方，可能比较好找

汪汪平 · 发表于 14-12-2007 11:52 AM

原帖由 suhwen 于 14-12-2007 11:37 AM 发表

马六甲我前两个月才去

感觉上在马六甲要找到好像比较难
新山/吉隆坡比较多外劳的地方，可能比较好找

～來這里干什么？

恩恩～
馬六甲其實也是算小城市而已..
如果是跟新山，KL比的話啦～^^

suhwen · 发表于 14-12-2007 12:01 PM

原帖由 汪汪平 于 14-12-2007 11:52 AM 发表
～來這里干什么？

恩恩～
馬六甲其實也是算小城市而已..
如果是跟新山，KL比的話啦～^^

去KL，回新山前转进去吃饭逛街买东西

既然你是马六甲人，应该多分享娘惹食物哦

汪汪平 · 发表于 14-12-2007 12:07 PM

原帖由 suhwen 于 14-12-2007 12:01 PM 发表

去KL，回新山前转进去吃饭逛街买东西
既然你是马六甲人，应该多分享娘惹食物哦

很爽下的生活..
請問閣下結婚了沒有～？？

娘惹糕我媽咪很利害的叻..
她只要看一次馬六甲人怎樣做..
她就會了..可惜我完全不懂～

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