冰淇淋藍莓起司蛋糕—— Iced Mixed Berry Cheesecake

思心

市面上的蛋糕百百款，但是都取代不了這一個，因爲這是你親手做的，有濃濃的心意在裏面~
這個蛋糕很簡單，沒做過菜的男生也做得出來哦！

英國鄉村風-3

冰淇淋藍莓起司蛋糕——　Iced Mixed Berry Cheesecake

1． 蛋糕底：
消化餅        5片
    奶油          3大匙
    糖            2大匙

2．        蛋糕：
Cream cheese   一盒250g
鮮奶油        少許
    柳橙汁        一杯
    糖            半杯
    藍莓，草莓等  一把

做法：
1．        消化餅捏碎，和融化的奶油，糖攪拌均勻，塗薄薄一層在烤盤底部
(我用的小烤盤直徑21.5公分)，攝氏160度烤10分鐘，取出備用。

2．        把Cream cheese混合少許鮮奶油（使其變軟，容易攪拌）加入半杯糖用機器打匀，再混入柳橙汁一樣用機器打匀，倒在蛋糕底上。

3．        把藍莓和草莓放在上面作擺設，冷凍一整晚；建議放在小玻璃碗裏面吃才方便而且美觀大方~
這種起司蛋糕口感像冰淇淋，化得很快，要趁冰趕快吃哦！，