请问溶化的巧克力怎样补救?

badboyz6 · 发表于 28-11-2007 08:13 PM

不懂有没有开错贴...

今天在jusco买了两盒巧克力...本来打算拿回家慢慢吃的,但是因为回家途中忘了有东西要买,所以将车子放在太阳底下暴晒...而且巧克力也留在车内..当我上车时,车内的温度很热,也想起我买了巧克力...当我才开包装看看巧克力有没有溶化时,才发现原来比我想象中更糟糕...原本两盒好好的巧克力就这样变成浆了....请问有什么方法能补救吗?我买的巧克力是黑苦巧克力...现在已经放在冰箱了冻结了...但是我想把它弄成四方块..

谢谢

jiko · 发表于 28-11-2007 10:05 PM

丢进锅里弄融他，然后倒入模型再冷冻他罢了

badboyz6 · 发表于 29-11-2007 10:28 AM

直接在锅里弄溶它不会焦吗？

badboyz6 · 发表于 29-11-2007 12:37 PM

刚才试过补救了。。。真的可以哦。。。我妈还以为我在做kaya。。哈。。

不过搬巧克力去模的时候浪费了很多...巧克力太浓了，会粘剩很多在溶化巧克力的容器...现在已经搞定了。。。谢谢你们哦

我是华人8353 · 发表于 7-12-2007 06:14 PM

如果溶化了的冰淇淋这样做的话可以吗？
感觉怪怪的

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请问溶化的巧克力怎样补救?

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