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发表于 3-7-2007 10:35 PM
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小弟最近迷上了六堡茶，
对它的淡薄清香情有独钟。
可是，
一般上该如何去分别六堡的层次呢？
是价钱吗? |
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发表于 3-7-2007 10:50 PM
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有客到！
那位爱喝六堡及对它有研究的，还不快出来
分享。
快～～哎！:@
怎能让新茶客，久等哦！
对不起哦！
请你稍等哦！！ |
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发表于 3-7-2007 10:58 PM
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发表于 4-7-2007 03:00 AM
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今早喝了四十年的青六宝。
但也是朋友的。药味很香。。。。
爽。。。他爸爸留下来的还一罗叻。。
是我得真的每天都是大年初一！！
哈哈！！！ |
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发表于 4-7-2007 08:31 AM
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我喝过15年的青六堡。。。不适应啊！ |
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发表于 5-7-2007 01:25 AM
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发表于 5-7-2007 03:18 AM
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霹靂州是六堡茶重地，怡保周邊地方仍然有不少陳年老六堡。 |
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发表于 5-7-2007 08:49 AM
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发表于 5-7-2007 11:54 PM
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原帖由 定海神针 于 5-7-2007 03:18 AM 发表 
霹靂州是六堡茶重地，怡保周邊地方仍然有不少陳年老六堡。
兄，
其因何在？ |
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楼主 |
发表于 15-12-2007 11:05 AM
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发表于 15-12-2007 11:48 AM
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楼主 |
发表于 15-12-2007 11:52 AM
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原帖由 ost 于 15-12-2007 11:48 AM 发表 
泡老六堡水一定要够烧...
是的。。。最好用陶壶烧开的水。。。 |
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发表于 19-12-2007 12:07 AM
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原帖由 kuuga11 于 15-12-2007 11:52 AM 发表 
是的。。。最好用陶壶烧开的水。。。
水不够热..味道真的茶很多... |
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发表于 8-6-2010 11:42 AM
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向诸位讨教：何为青六堡？是怎么样定义的？
按大马茶人习惯，六堡茶是怎么分类的？ |
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发表于 9-6-2010 09:50 AM
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回复 174# 三口居士
>本地很多人描述所谓的青六堡可能是以口感，汤色等来定义。比如一些有年份的喝起来是有青涩/生感，强烈滋味，汤色不暗等的都叫所谓的青六堡而不是以制作程序来定义。
>而某些越重仓的或越发酵较高的可能就叫所谓的熟六堡！
堡。 |
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发表于 9-6-2010 10:37 AM
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本帖最后由 茶物语 于 9-6-2010 10:40 AM 编辑
回复 174# 三口居士
>一些重仓的(或退了仓)或发酵较高的，虽年份不高但有强重的口感(被称够味)，有青涩/生感的，也被称为所谓青六堡。受欢迎。
>然而一些储藏的好，干净的，清而味厚(不是浓)的，汤感可以细化的，韵长，可以满口香的，茶气好的却不受青睐。 |
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发表于 9-6-2010 11:25 AM
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一些重仓的(或退了仓)或发酵较高的，虽年份不高但有强重的口感(被称够味)，有青涩/生感的，也被称为所谓青六堡。受欢迎。
>然而一些储藏的好，干净的，清而味厚(不是浓)的，汤感可以细化的，韵长，可以满口香的，茶气好的却不受青睐。
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谢过解答
发酵程度高，一般而言会偏熟，而不会生涩
相反如果发酵不足，或轻度发酵，会偏于青、偏生
兄所说的这种茶没见过，估计是茶青原料不同而导致，有空定要开开眼界 |
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发表于 9-6-2010 11:28 AM
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回复 三口居士
>本地很多人描述所谓的青六堡可能是以口感，汤色等来定义。比如一些有年份的喝起来是有青 ...
茶物语 发表于 9-6-2010 09:50 AM 
哦，看了兄的描述，谢谢
这种情况会不会跟茶青品种有关呢？很多越南茶青有这种类似特质 |
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发表于 9-6-2010 03:37 PM
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回复 177# 三口居士
是说年份还新但汤色偏暗的。。。 |
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发表于 9-6-2010 03:49 PM
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回复 178# 三口居士
很大可能不是正统的。。。 |
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