白娘私房菜。。此楼 食谱目录重整当中 。。打算再开新楼 ^^

阿bui敏

白娘，海南鸡扒的酱汁怎么做呀？
还有母亲节快乐噢！

ehon

最近吹玫瑰花风，到处都有，唯独我家没有（因为我不会弄）
酥炸鸡扒最引诱人，每次见到都想吃
祝你～～母亲节快乐！

丰富人生

白娘,祝福你母亲节快乐

cat_cat

明天是买菜天，来不及煮饭给老公，通常都会做蛋糕或者一些糖水之类的给老公隔天充饥。。买了4块特价的金桶牛 ...
白娘 发表于 28-12-2011 09:39 PM

    白娘。。偶是新手MM近来常来你家坐坐凑热闹，偷偷的偷走了你的金桶牛油打算弄给母亲的母情节蛋糕。但可能是偷的事故，我失败了两次。我不知道那里出差了。。。心很痛（金牛很贵下）。但我一定要成功不要心灰，我要跟你确定下你的柠檬皮削1粒是皮而已吗？请你帮帮我。。。感恩！

白娘

回复 1583# 阿bui敏


  敏敏。。海南鸡扒在相片第一张的酥炸鸡扒那边有写食谱按这里。。  。。。谢谢敏敏也祝愿你天天好天！

白娘

白娘。。偶是新手MM近来常来你家坐坐凑热闹，偷偷的偷走了你的金桶牛油打算弄给母亲的母情节蛋 ...
cat_cat 发表于 14-5-2012 12:34 AM

   谢谢你喜欢。。牛油蛋糕。。你的是哪里出错呢？ 柠檬皮硝。。对是一粒柠檬分量，（只要黄色部分，记得柠檬预先洗刷干净皮才硝。。怕表皮有农药）。。先开动mixer搅拌牛油（软化的），打到糊状（不需要很久），下幼糖打，打到糖几乎溶解，然后鸡蛋是加一粒，跟牛油糖搅打均匀融洽一起之后才加第二粒下去。。直到加完为止）粉的部分预先一定要过筛2次以上（自发粉也是）。。记得搅打牛油糖鸡蛋和搅拌粉都不可以过久。。会对蛋糕口感有影响的）。。希望不会太迟回答你

白娘

最近吹玫瑰花风，到处都有，唯独我家没有（因为我不会弄）
酥炸鸡扒最引诱人，每次见到都想吃: ...
ehon 发表于 13-5-2012 04:40 PM

   玫瑰花我贪玩罢了。。还有很多人手艺更棒。。。。。酥炸鸡扒沾了面包糠炸。。酥酥脆脆。。。好赞！

白娘,祝福你母亲节快乐
丰富人生 发表于 13-5-2012 09:00 PM

   嗨。。大家快快乐乐。。谢谢你

swinter

几天没有上来,白娘上了那么多菜!
每一样都那么赏心悦目,想必味道也很棒!

面包蛋糕卖相很好呢！
用番薯来代替马铃薯煮咖喱，很好的主意，下次白娘也可以试试用金瓜来代替，也是不错哦。。

玫瑰花苹果派，赞！

辛辣

喜欢那个酥炸香口蔬菜

当猫爱上狗

回复 1532# 柠檬绿茶


    Kl有合隆粉！我找到了，刚刚也买了包回来

当猫爱上狗

回复 1531# 白娘

合隆粉kl有，我刚刚在药材店买的，还没开张。

柠檬绿茶

回复  白娘

合隆粉kl有，我刚刚在药材店买的，还没开张。
当猫爱上狗 发表于 14-5-2012 06:15 PM

    药材店买酱紫“得意”的？
   多少钱一包？

当猫爱上狗

回复 1594# 柠檬绿茶


    药材店=mini market.买了rm2.00.

cat_cat

回复 1588# 白娘


    嗯！收到，我就牛油和糖一起下Mixer.很多步都不对了水也可能太多，不次我第三次下战在后晚。成功后再来向你报喜，谢谢你的回复。

笨笨的人

酥炸鸡扒
食谱



海南鸡扒。。。又是清盘的一餐
白娘 发表于 13-5-2012 01:28 PM

几天没上来又上了那么多好菜！
酥炸鸡扒好好吃，也是用tiptop粉炸的吗？

迟来的祝福，祝白娘母情节快乐！

carolgan123

好久没来了，白娘又上了这么多美味的菜肴。看得我直流口水呢！
好喜欢蛋糕面包，酥炸鸡扒，还有那朵白色的玫瑰花。
你的酥炸香口疏菜，我也曾炸过，我没用合隆粉而是用自发粉。因为如果吃不完。。冷了吃还会满脆口的。
迟来的祝福：祝白娘及所有妈妈们和及将为人母者，母亲节快乐。

cat_cat

回复 1588# 白娘


白娘  我够定它了，谢谢你的贴心教导 。但没你的发的美牛油和糖我用四号打到有五十分钟糖才溶六七成。你平时要打多久？

白娘

回复 1599# cat_cat


   50分钟。。。。太久囖。。。看过蛋糕王子说过，牛油糖不能搅打过久的。。打到它本来黄黄的，开始转比较带白（淡黄色）就可以的。。你记得哦！

白娘

几天没有上来,白娘上了那么多菜!
每一样都那么赏心悦目,想必味道也很棒!

面包蛋糕卖相很好呢！
用番薯 ...
swinter 发表于 14-5-2012 05:22 PM

苹果派我们两夫妻两天吃完整个。。实在喜欢！。。面包蛋糕还是哪一样的口味。。为了消耗剩余的班蓝汁可可粉。。这个还是我们喜欢的 马铃薯不够，尝试用剩余的番薯。。有惊喜

喜欢那个酥炸香口蔬菜
辛辣 发表于 14-5-2012 05:47 PM

   这个酥炸香口蔬菜列入我的爱好之一囖

回复  白娘

合隆粉kl有，我刚刚在药材店买的，还没开张。
当猫爱上狗 发表于 14-5-2012 06:15 PM

  我也打算买了给朋友做手信。。以后回家乡也是必选之一

药材店买酱紫“得意”的？
   多少钱一包？
柠檬绿茶 发表于 14-5-2012 09:53 PM

   很多药材店卖别的货品比药材更多。。新年时候还有卖年货呢

几天没上来又上了那么多好菜！
酥炸鸡扒好好吃，也是用tiptop粉炸的吗？

迟来的祝福，祝白娘母情节 ...
笨笨的人 发表于 15-5-2012 10:31 AM

   嗨。。新任妈咪。。母亲节快乐(虽然迟了。。心意有在哦）。。酥炸鸡没有用到TIPTOP粉 。。自己腌味道，然后沾面包糠来炸。。很酥脆！

好久没来了，白娘又上了这么多美味的菜肴。看得我直流口水呢！
好喜欢蛋糕面包，酥炸鸡扒，还有那朵 ...
carolgan123 发表于 15-5-2012 03:24 PM

   我也试过自己调粉来炸。。如你说，要热腾腾就好吃，凉了就口感孙了点。。这个合隆粉就比较不会。。成分有别吧。。你那边有卖吗？

carolgan123

合隆粉，我这里应该有的，只是还没找到，不过开心今天朋友给了我两包。
这个星期六可以用它来试一试炸酥炸香口疏菜饼来吃咯。
谢谢你，白娘的介绍。