★ ╮ 我回来啦~ ✿第100道食谱 - 水果蛋糕，辣死你妈╭ ☆

椰子糖

原帖由 思念离我很近 于 16-11-2007 07:37 PM 发表

我是用粘米粉啊..不过苦苦的..心情低落...
给你看下我的失败作品...


http://i25.photobucket.com/albums/c70/sychoy0719/omochi3.jpg


http://i25.photobucket.com/albums/ ...

粘米粉怎麼會苦呢﹖ 我是直接篩過就用了﹐沒有炒過的。
為什麼看起來好像粗粗的﹖麵團你有攪拌到滑嗎﹖

椰子糖

原帖由 观音姑娘 于 17-11-2007 11:29 AM 发表
早餐有三文治吃,对我来说,已很丰富了...

还亲自弄,还算是懒人吗?

如果弄比較複雜的﹐我就很懶了﹐但算起來還不至於很懶啦~~

思念离我很近

原帖由 椰子糖 于 18-11-2007 03:35 AM 发表

粘米粉怎麼會苦呢﹖ 我是直接篩過就用了﹐沒有炒過的。
為什麼看起來好像粗粗的﹖麵團你有攪拌到滑嗎﹖

真的是苦的..
对了..怎么搅拌啊?煮还都一块块了..用搅拌机都不能..全部缠在那机器上面了..
还是要跟粉一起打?

学着爱的恶魔

原帖由 椰子糖 于 14-11-2007 09:03 PM 发表

辣椒醬還放蠻多的﹗
謝謝分享。。。

不然没味道嘛

看来很不错嘛。。。

第一次有人称赞我

放几片黄瓜，吃下去有点清爽的感觉。

p.s.你的头像。。。。。 很痛。

下次我试看～
我家没有时常买黄瓜的

椰子糖

原帖由 思念离我很近 于 18-11-2007 03:37 AM 发表

真的是苦的..
对了..怎么搅拌啊?煮还都一块块了..用搅拌机都不能..全部缠在那机器上面了..
还是要跟粉一起打?

煮好時是一塊塊的﹐放進攪拌機用慢速度攪﹐那個攪拌器最好是用手握着﹐不要放着讓它自動攪拌。用手自己控制﹐我弄時不會纏在攪拌器上啊~~
沒有放粉攪拌的。

思念离我很近

原帖由 椰子糖 于 19-11-2007 03:11 PM 发表

煮好時是一塊塊的﹐放進攪拌機用慢速度攪﹐那個攪拌器最好是用手握着﹐不要放着讓它自動攪拌。用手自己控制﹐我弄時不會纏在攪拌器上啊~~
沒有放粉攪拌的。

不要用机器?就是那种一圈一圈的那种?

这种啊??

所以搅拌的时候那些一块块的是不会掺在一起的哦?

椰子糖

原帖由 思念离我很近 于 19-11-2007 10:26 PM 发表

不要用机器?就是那种一圈一圈的那种?

这种啊??

所以搅拌的时候那些一块块的是不会掺在一起的哦?

我哪裡有說不要用機器﹖ 就是這種﹐這樣子握着攪拌。

思念离我很近

原帖由 椰子糖 于 20-11-2007 12:27 AM 发表

我哪裡有說不要用機器﹖ 就是這種﹐這樣子握着攪拌。

http://aycu15.webshots.com/image/34654/2005470092203989902_rs.jpg

奇怪..我为什么弄不到?
还有..搅拌后是"团结"在一起?还是"分家"的?

椰子糖

原帖由 思念离我很近 于 20-11-2007 01:35 AM 发表

奇怪..我为什么弄不到?
还有..搅拌后是"团结"在一起?还是"分家"的?

搅拌后是团结在一起的.
趁熱時用2號慢速攪拌它﹐不能用快速攪拌哦﹗不然會冒很多煙。
你的手不需要一直攪拌﹐輕輕放着讓它慢慢攪拌﹐自然就會“團結”在一起了。

椰子糖

今天剛學弄的。。。鮮橙果凍





材料﹕
鮮橙3粒
10g裝的jelea水晶果凍粉1包
糖 120g
橙汁 950ml

jelea水晶果凍粉是這種


橙汁是這種


做法﹕
1。把鮮橙對半切開﹐挖出果肉﹐橙皮留待備用。

2。把白色橙衣去除干淨﹐只取果肉。
   白色橙衣指的是這個


3。果肉連同橙汁的份量是950ml.就是說用以上的sunquick加水衝成橙汁。至於放多少湯匙的sunquick靠自己大概了。


4。把糖和jelea水晶果凍粉放入鍋中﹐加入橙汁煮至滾。

5。熄火。

6。把切對半的橙皮放在小碗上﹐把液體倒入橙皮里﹐讓它凝結。

7。待冷卻後移入冰箱冷藏。


此份量可以弄成20個(10粒鮮橙)﹐所以要做之前要先收集橙皮咯﹗


[ 本帖最后由 椰子糖 于 26-11-2007 02:00 AM 编辑 ]

tina1129

好特別的果凍

观音姑娘

新招....果然....好曳....棒!!!

椰子糖

原帖由 tina1129 于 26-11-2007 08:10 PM 发表
好特別的果凍

原帖由 观音姑娘 于 26-11-2007 10:10 PM 发表
新招....果然....好曳....棒!!!

果冻切了放在冰箱竟然没人要吃，家人以为是橙来的！

哇咔咔咔

原帖由 椰子糖 于 26-11-2007 01:51 AM 发表
今天剛學弄的。。。鮮橙果凍
http://aycu10.webshots.com/image/35289/2004618428364254265_rs.jpg

http://aycu23.webshots.com/image/33022/2004654445126831326_rs.jpg

请问会酸吗？还是甜的？好想吃吃看。。

椰子糖

原帖由 哇咔咔咔 于 27-11-2007 12:54 AM 发表


请问会酸吗？还是甜的？好想吃吃看。。

要看你用的鲜橙是酸还是甜的。。。我弄出来的是有酸酸甜甜的感觉。
食谱上是放250g的糖(觉得太多了！ )，我放120g罢了,所以不会很甜。
不妨试试弄看，还蛮好吃的。建议放多一些果肉更好吃。我是根据食谱上放3粒鲜橙的果肉，感觉不够多。


[ 本帖最后由 椰子糖 于 27-11-2007 07:43 PM 编辑 ]

椰子糖

龍眼燕菜

把煮好的龍眼水加黑糖和燕菜粉。

吃到最後4粒才想到要拍照。


天氣熱吃下去蠻解渴的。

fizxy_bbcoco

這個三文治很吸引我


現在才知道原來果凍也可以這樣做


我只對里面的龍眼有興趣罷了

椰子糖

原帖由 fizxy_bbcoco 于 1-12-2007 03:25 AM 发表
http://aycu36.webshots.com/image/34275/2005115488921794278_rs.jpg
這個三文治很吸引我

http://aycu10.webshots.com/image/35289/2004618428364254265_rs.jpg
現在才知道原來果凍也可以這樣 ...

謝謝捧場~

观音姑娘

原帖由 椰子糖 于 1-12-2007 03:09 AM 发表
龍眼燕菜

把煮好的龍眼水加黑糖和燕菜粉。

吃到最後4粒才想到要拍照。
http://aycu29.webshots.com/image/36428/2001967990222149334_rs.jpg

天氣熱吃下去蠻解渴的。

LONGAN,我要吃!!燕菜留给其他人吃.

思念离我很近

上次回家本来想做星星蛋糕的..可是牛奶没了..做不成..可恨啊!!

原帖由 椰子糖 于 26-11-2007 01:51 AM 发表
今天剛學弄的。。。鮮橙果凍
http://aycu10.webshots.com/image/35289/2004618428364254265_rs.jpg

http://aycu23.webshots.com/image/33022/2004654445126831326_rs.jpg


材料﹕
鮮橙3粒 ...

椰子很像很喜欢做那种手要很巧的料理哦!
如果是我挖那些果肉出来..我看都烂到完..而且那些汁都会飞到南极给企鹅喝了
我喜欢这道甜品...我又想做了..不过我怕跟上次的omochi下场会一样...

原帖由 椰子糖 于 1-12-2007 03:09 AM 发表
龍眼燕菜

把煮好的龍眼水加黑糖和燕菜粉。

吃到最後4粒才想到要拍照。
http://aycu29.webshots.com/image/36428/2001967990222149334_rs.jpg

天氣熱吃下去蠻解渴的。
http://aycu39.webshots.co ...

这道甜品很棒!!嘴谗也不会怕不健康..
我也想用那些凉茶来做果冻!