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分享我的作品3 -谢谢大家的支持,楼还没关继续上菜,酸辣虾,cream 蛋糕。
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楼主 |
发表于 19-8-2011 03:59 PM
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发表于 19-8-2011 04:12 PM
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回复 491# lim72
哈哈,其实我已经想败很久了,可是男朋又却说怕我三分中热度。只是最近他时常OT 没时间陪我,才说要买给我。开心死了!!大小也不用紧,最重要是有MIXER,不可以做面包也可一做蛋糕。 买了在来跟你们一起玩masak-masak. |
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楼主 |
发表于 19-8-2011 09:24 PM
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发表于 20-8-2011 09:31 AM
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发表于 20-8-2011 10:08 AM
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拌好的面糊更加稀。。可是蛋白霜我已经打到干性发泡了。。就是打蛋器尖端呈现的形状是比较挺直的,没有什么弯度的。。。是不是我搅拌太久呢?。。。还有那煮过的蛋黄糊那边是保持一点点热(不烫手的那种)对吗?。。今天想再做。。鸡蛋已经从雪柜拿出来退冷了。。用蜀米油代替planta。。可以吗?分量一样吗? |
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楼主 |
发表于 20-8-2011 01:48 PM
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楼主 |
发表于 20-8-2011 02:21 PM
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发表于 20-8-2011 02:55 PM
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回复 507# lim72
炒果条。。。 我喜欢。。。我喜欢炒到辣辣的。。。可是我妈每次讲果条很难炒。。。可是我看你炒的像外面卖的。。。厉害 |
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发表于 20-8-2011 02:56 PM
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炒粿条{:2_67:}
可是我不吃豆芽
巧克力。。我喜欢但是很少吃 |
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发表于 20-8-2011 03:08 PM
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炒粿条
这是今天的午餐炒粿条,买一包Rm1.20的粿条就可以炒出很多盘本钱还真便宜。
虽然我不吃虾但是炒 ...
lim72 发表于 20-8-2011 02:21 PM
哇。。。好吃好吃好好吃{:2_67:} |
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发表于 20-8-2011 03:18 PM
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炒粿条
这是今天的午餐炒粿条,买一包Rm1.20的粿条就可以炒出很多盘本钱还真便宜。
虽然我不吃虾但是炒 ...
lim72 发表于 20-8-2011 02:21 PM
炒粿条
炒粿条可是我不喜欢吃粿条,我今天的午餐也是炒的,我炒炒炒。。。。 米粉啦!!! |
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发表于 20-8-2011 05:00 PM
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发表于 20-8-2011 05:26 PM
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我今早也炒,好好吃,你那儿这末便宜,才1.20,我这里巴刹卖1.80(好像是600gm)
怪不得叫(巴刹)把你杀掉。哈哈 |
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发表于 20-8-2011 06:19 PM
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发表于 20-8-2011 07:18 PM
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楼主 |
发表于 20-8-2011 09:31 PM
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发表于 21-8-2011 01:15 AM
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谢谢楼主分享 |
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发表于 21-8-2011 01:55 AM
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哇哇哇!本来想上来请教你一些问题的,一看这个粿条炒到不得了,光看就知道很好吃喇!明天就吃这个。。。呵呵。。
我刚试了你那个拜神的米姑,对我而言算是成功了!这次总算没有面包的口感了,而且面团也不会韧韧弹回了,好开心哦!
不过成功归成功,我还是有些问题要问哦。。
1。 我这次做其实将酵母及发粉量多一倍,成品除了有局部发到裂之外,这个量错食谱的米姑我吃了还蛮不错喔。假如这两样东西成份多了一倍,会怎样呢?是发过头吗?
2。你的米姑食谱没有第二次发酵,假如我想让它发酵两次,行吗?因为我记得你之前提过发酵两次口感较好。。
谢谢。 |
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发表于 21-8-2011 07:45 AM
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炒粿条
这是今天的午餐炒粿条,买一包Rm1.20的粿条就可以炒出很多盘本钱还真便宜。
虽然我不吃虾但是炒 ...
lim72 发表于 20-8-2011 02:21 PM
我也来偷吃了 |
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楼主 |
发表于 21-8-2011 12:23 PM
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