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十四、螺旋炸薯：不算骗人，就是有点贵了 螺旋炸薯项目类似炸薯片，利用旋转切花机将土豆、红薯、山药等切割成螺旋状的一大串，置于油锅里炸熟，再浇上香料、果酱等配料，形成一款款形如金塔的食品。该项目在展会上很多，加盟的投资者也在近两年出现快速增长。但你看到过有比较火的吗? 行业秘密——不交钱就不给看设备 “几千块钱的费用，1块钱1串，也不知道什么时候才赚得回来。”很多加盟者这样说。实际上，该项目是一个典型的“总部卖设备赚钱，客户难赚钱”的项目。其实做这产品的设备挺简单，就一个旋转切花机(切成卷卷薯用，一个大的煤炉(因为摆在临街，没有电没法用电炸炉)，一个大的铁盆(炸旋转薯用)，一个大桶(洗马铃薯用)，还有一个小桶(装着专用酱和香料等)。整套东西放在一个大的手推板车里。有人实际算过，总成本不会超过500块。而总部却收几千元，甚至上万元。等你有希望回本了，当地顾客的兴趣也基本没了。其实这个项目不算是骗人，就是有点贵了。总部也知道贵，所以对于登门拜访的客户，他们制定了这样的规矩：“不交钱就不给看设备。”他们也怕你一看到了这机器的话，就决定不交钱了。 十五、咖啡馆：脱离商务区难赚钱 需要说明一下，本文所指的咖啡馆就是只提供咖啡的场所，如星巴克之类。2014年咖啡馆突然发力成为时下最为火爆的投资项目，在中国连锁经营协会发布的2014年投资景气报告上，咖啡馆排名榜首。虽然投资火爆，但并非所有咖啡馆都赚钱，原因何在呢? 行业秘密——商务区是第一选择 业内人士指出，咖啡馆赚钱最重要因素就是翻台率，翻台率高，咖啡馆盈利几率高。但国人喝咖啡有一个习惯，就是将咖啡馆当成一个休息、休闲的地方，往往一杯咖啡可以喝一下午，喝咖啡不重要，聊天休息才重要。这也是很多咖啡馆不赚钱的因素。 所以投资者避免这个现象，最好将咖啡馆的地址选择在中高端写字楼集中的商务区。一是，一般租用这样写字楼以外资企业为主，员工受西方文化影响，下午有饮咖啡习惯，客源有保证;二是因为有工作要做，绝大多数顾客不会在咖啡馆滞留太多时间，翻台率有保证;三是，即使有人进行商务交流，时间也不会过长。
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