新年万事可乐饼翻天

8-2-2013 11:32 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 2|原作者: wiwi82

摘要: 新年万事可乐饼翻天

新年万事可乐饼翻天

很简单的一个土豆饼的创新我比较喜欢芝士在里面发挥的重要作用

新年了，希望大家吃到这个可乐饼可以乐翻天

材料   土豆4个，洋葱少许，芝士4片，牛奶20ML，面包糠半包，调和油足量，食盐少许

  做法 1.土豆用水煮熟，煮软，如果不确定，请用一根筷子试试，这个方法很管用。
2.土豆切小块，洋葱切末，把盐和洋葱拌好备用
3.土豆压成土豆泥，把拌好的洋葱和土豆混合在一起。
4.把芝士片放在小锅里，加入牛奶，用小火把芝士融化。
5.在土豆泥里加入融化好的芝士，手上沾点油，免得沾手。在手中弄成小圆饼
6.每个小圆饼裹好面包糠，油热，下锅。

小诀窍:
1：记住洋葱和土豆的比例，洋葱不要太多，食盐最好少点。
2：芝士和牛奶结合，味道更容易出来，芝士也比较容易化。
3：对于经验不足的人，最好用少许面包糠试试又热没，要不容易炸出来后含油，口感很不好。
4：如果小姐们怕油跳起来伤到人，在放油前，放点食盐在锅底就好了。

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