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超赞福建面！新青山福建面 Restoran Tiong Hokkien Mee @ Damansara Uptown
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八打灵的 Damansara Uptown 有一家很有名的福建面叫上城福建面，很多人应该都有听过甚至是吃过。但是之前我去光顾了两次（食记在这里），经验都不是很好，招牌的福建面简直就是要用一个“差”字来形容。
距离上城福建面不远的地方，在同一排店铺中，有另一家口碑不错的福建面店 - 新青山福建面。这里的店面虽然没有上城福建面那么大，但是每晚上门的顾客还真不少。
来到这里，福建面是必点的。我们点的三人份福建面份量还蛮大的，面条炒得很干身，热腾腾的福建面在我们面前散发着猪油的香味，让人忍不住猛咽口水。
味道和火候各方面都控制得很好，猪油渣切成小小的颗粒和面条一起炒，我没办法把猪油渣挑出来，就只好一起吃进肚子里了，感觉上很犯罪，但是又没办法否认这真的很好吃。目前为止，就这里和金莲记的福建面最得我心。
小小可惜的是那参峇辣椒酱，只有辣味而没有香味，所以从头到尾我的福建面都是原汁原味的。以参峇辣椒酱的水准来说，金莲记略胜一筹。
除了福建面，我们也试了这里的啰面。芡汁浓稠够味，加一点点的黑醋更是好味道。看来这里不只是福建面做得好而已，就连其他的菜色也兼顾得不错！
和隔几间店面的上城福建面相比，新青山福建面真的是强太多了。建议下次有谁想到要去 Damnsara Uptown 吃福建面，不妨来这一家试试。新青山在 Seapark 和蒲种都设有分店，水准是不是也一样好就有待我继续去吃才知道了。
食物 ☆☆☆☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆☆
价钱 ☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - 福建面
新青山福建面 Restoran Tiong Hokkien Mee
101, Jalan SS 21/37, Damansara Utama, 47300 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia
电话：+6016-305 0444
营业时间：5pm-2am
GPS坐标：3.134676, 101.623829
By 阿七
部落格原文 http://zap-pa-lang.blogspot.my/2016/04/restoran-tiong-hokkien-mee-damansara.html
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发表于 26-4-2016 10:12 PM
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这间我吃过，还好吧，可以试看它的炸鸡的，看过很多人order |
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发表于 27-4-2016 08:27 AM
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发表于 27-4-2016 08:59 AM
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上城福建面根本就是一个灾难(disaster)。在蒲种吃过上城福建面，根本就是骗人，贵，然后猪油渣还要另外算钱的。根本就是奸商！ |
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楼主 |
发表于 27-4-2016 09:49 AM
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而且真的不好吃，打死都不会再去了～～ 
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发表于 27-4-2016 01:46 PM
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虽然碳炒的多了一阵香气，可是却少了煤气炒的那阵镬气。。
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楼主 |
发表于 27-4-2016 03:37 PM
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会吗？我觉得碳炒也可以很有镬气的，要看大厨的功力 
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发表于 27-4-2016 05:39 PM
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不敢批评大厨的功力，但我吃过的确实是欠了那么一点点，但也不是不好吃，况且偶尔吃吃没那么重镬气的面会比较健康。。 |
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发表于 27-4-2016 06:43 PM
来自手机
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发表于 28-4-2016 02:20 PM
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上城? 要看是哪个炒手与人多不多.
新青山? 福建炒没话说, 但广府炒就... |
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发表于 28-4-2016 10:50 PM
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楼主 |
发表于 28-4-2016 11:45 PM
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肥仔聪 发表于 27-4-2016 05:39 PM
不敢批评大厨的功力，但我吃过的确实是欠了那么一点点，但也不是不好吃，况且偶尔吃吃没那么重镬气的面会比较健康。。
要吃得健康就不吃福建面了。。。哈哈 |
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楼主 |
发表于 28-4-2016 11:46 PM
来自手机
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macdude 发表于 27-4-2016 06:43 PM
惗住距讲紧鸡虫果间。。
哪一间？ |
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楼主 |
发表于 28-4-2016 11:46 PM
来自手机
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aidenx 发表于 28-4-2016 02:20 PM
上城? 要看是哪个炒手与人多不多.
新青山? 福建炒没话说, 但广府炒就...
去新青山就只点福建面就对了！ |
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发表于 29-4-2016 08:33 AM
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哈哈，也对，你赢了。。.gif)
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楼主 |
发表于 29-4-2016 10:56 AM
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哈哈。。。偶尔吃一下还是ok的啦，不要过量就好
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发表于 1-5-2016 03:39 PM
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楼主 |
发表于 1-5-2016 03:46 PM
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靠近Seapark有一家。。。 
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发表于 1-5-2016 04:07 PM
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ZapPaLangZPL 发表于 26-4-2016 09:43 PM
八打灵的 Damansara Uptown 有一家很有名的福建面叫上城福建面，很多人应该都有听过甚至是吃过。但是之前我去光顾了两次（食记在这里），经验都不是很好，招牌的福建面简直就是要用一个“差”字来形容。
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“本人有提供出租铁棚，帆布棚，自助餐包办，酒席包办，公德，红白喜事等等，如有需要可以直接联络我。Tommy Lee 0122274921” |
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发表于 1-5-2016 06:38 PM
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