必吃八道平价好味日式料理 ▪ 道地日式餐点 吃出幸福滋味

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必吃八道平价好味日式料理 ▪ 道地日式餐点 吃出幸福滋味

近几年随着生活水平的提高，不少日式餐厅纷纷入驻新山，从一餐就要价好几百的高级料亭到平价回转寿司餐厅选择实在多不胜数。而身为食客的你，每次打开日本餐的菜单，各式沙拉、寿司、生鱼片、天麸罗、串烧、火锅、铁板烧、拉面、井饭、甜点等是不是也让你眼花缭乱了呢？其实小编觉得一家尚好的日本餐厅，应推崇“食不在多，食在于精”的理念，提供食客们最新鲜、最道地的食材！所以今天就让小编为你整理出到日本餐厅必吃的8样美食，而以下的所有料理都可以在位于Mount Austin的Umi Sushi找到唷！就让我们一起看看吧！


Umi Pizza 日式薄片披萨



美味的Pizza老少咸宜，搭配各式色彩缤纷的食材，伴随阵阵香浓的起司肯定让人一吃便停不了口！这道日式料理 - Umi Pizza就选用了美式的做法，以薄薄脆脆的饼皮搭配蟹柳、灯笼椒等佐料。酱汁稍微烤焦后，最后覆盖在食材上浓稠的芝士和柴鱼丝，顿时让整道菜更加香味扑鼻，胃口大开。


Unagi Roll 鳗鱼卷



鳗鱼卷是日本特色美食之一，鳗鱼软嫩滑爽而且具有补虚养血、祛湿等功效，也是日本人最爱的渔产首选。有人说，只要点一份鳗鱼寿司或是其他鳗鱼餐点，就能让你判定出的一家日式餐厅的真实水平咯！


Ebi Cheese Roll 天妇罗起司卷



如果你和小编一样不喜欢鳗鱼过份的肥腻感！那就建议你来一盘芝士虾寿司吧！寿司卷与天妇罗和芝士片的搭配更是锦上添花。虾肉劲多，口感奇爽，最后在寿司卷上撒上些许葱花和明太子鱼卵更可以完美提味出整道寿司的鲜美。


Ika Sugatayaki 照烧鱿鱼



喜欢吃鱿鱼料理的朋友，这道日式照烧烤鱿鱼绝对是鱿鱼控的归宿。用火烤的方式料理海鲜，最难拿捏得就是火候。火大了便会把酱料烤焦或把肉烤硬了。甜甜的日式照烧酱搭配经过细细烧烤入味的鱿鱼, 口感弹牙却不粘牙, 和冰凉的啤酒堪称绝配！


Chicken Teppanyaki Rice Set 铁板鸡块定食



铁板烧最开始是把厨房搬到了客人面前，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种饮食形式。但是随着时间的推移，大部分的餐厅为了不让顾客意满身油烟味而逐渐摒弃了这样的料理形式。取而代之的是类似西式套餐的日式铁板定食，小编觉得若想要尝试铁板烧，这道鸡肉铁板烧定食也是不错的选择！


Salmon Mentai Roll 三文鱼明太寿司卷



火灼过的三文鱼片有谁不喜欢呢？鲜味满载的三文鱼明太子每一口都能够在嘴巴里爆发出精彩的美味，配合新鲜蔬菜和蟹柳，最后覆盖在寿司卷上三文鱼和炙烧过的鲜香明太美乃滋，咬起来有有淡淡的香气，陪上醋饭刚好中和了油腻！


Salmon Avacado Roll 三文鱼牛油果寿司卷



三文鱼牛油卷用的不是牛油而是鳄梨果（牛油果），把牛油果覆盖在寿司上，再撒上黑芝麻与白芝麻，吃起来软软绵绵，是一道美味与健康并具的美食。不过鳄梨是相对清淡的日式料理食材，口味偏清淡的食客可以选择以它为食材的各式料理唷！


Salmon Mentaiyaki 明太三文鱼



想吃海鲜却不想吃生鱼片？那你可以选择明太子焗三文鱼！三文鱼可生熟两吃，各有风味。明太子烤三文鱼，是在三文鱼腩肉上铺一层自制调配的明太子美乃滋酱，同时撒上细碎的葱花、香草，放至烤炉烤焦黄是新一代相当具代表性的日本料理！


Umi Sushi 环境舒适优雅 ▪ 平价日式餐点 ▪ 分量绝对十足



看了这么多精致的美食你是不是已经垂涎三尺了呢？其实小编今天要推荐的还有Umi Sushi这间位于Mount Austin新区以江户时代为主题背景的日式餐厅！今年8月份刚刚入驻新山的Umi Sushi。店内采用了大量的木质元素设计, 暖和了店内的氛围, 让你在既隐蔽又惬意的环境，以最亲民价格享受精致的日式料理。

另外，店家在菜单上做足了巧思，每一份定食套餐都有大、小之分，可以供客人依照个人的需要做选择，大定食除了主食和汤品外，还包含了雪糕、沙拉和茶碗蒸。在这里除了可以找到各种食材讲究的日本料理，店内也设有回转寿司座，价钱从RM2.30至RM7.30不等。拥有10年经验主厨坐镇，每道料理有着满满的坚持，对食材的新鲜度也严格把关，想要试试最道地日式料理？赶快来吧！Umi Sushi绝对不会让你失望！











Umi Sushi 瀛寿司
75, Jalan Austin Height 8/5, Taman Mount Austin, Johor Bahru.
11.30am ~ 10.30pm
+607-364 5282
每人平均消费RM15 ~ RM 30



http://www.discoverjb.com/food-and-drink/umi-sushi-mount-austin/