沒起價生意仍下跌
黃太太(57歲,麵檔小販) “我在過年期間已經調漲面類的價格多達50仙,而消費稅實行後並未提高售價,所有的營業成本自己來承擔。雖然如此,但我的生意依然下跌了不少,原本早上時段是人潮擁擠的,但基於經濟不景氣,人人為了避免承擔消費稅而減少在外用餐。 我營業了長達19年之久,雖然往年經濟不景氣時也面對顧客減少的情況,但這是最差的一次。因此,我會延長營業時間,希望能夠多做多賺。” 不敢起價照原價售賣
駱星春(40歲,麵檔小販) “雖然消費稅的實行導致一些麵條的成本漲了至少20仙,不過我還是決定照原價售賣。因為17區一帶嚴重缺乏泊車位,許多顧客嫌麻煩而不願光顧,已經令我流失了不少客源,因此我不敢再漲價了,只好自己承擔食物成本。 我不會貿貿然漲價,反而會再觀察多一段時間,再考慮決定漲價與否,同時也會與其他檔主商量。” 茶餐室顧客少了30%
沈平吉(32歲,餐飲業者) “我發現自4月開始,茶餐室的顧客少了約30%,以往在早上及接近午餐的時段,茶餐室內是滿座的,如今卻冷冷清清。 一些沖泡飲品的材料如煉奶等早已漲價,不過因為調漲的價格沒有很高,因此我決定自己承擔這些成本,希望以此來保住客源。此外,有部分顧客得知店內的飲料沒有漲價而開心。” 沒漲價也沒減少食物量
賴錦峰(28歲,熟食小販) “如今,隨着消費稅的實行,許多熟食的成本及運輸費已經漲價了,包括每塊豆腐起10仙、部分魚類每箱售價也漲了7令吉。然而,我所售賣的熟食售價依然不變,也不會減少食物量,希望能夠透過薄利多銷的方式來維持客源。 我也曾聽聞顧客投訴指一些市中心的熟食價格漲得太高,他們消費不起而選擇到普通茶餐室用餐。”(星洲日報‧大都會)
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