|
查看: 3821|回复: 50
|
我想学煮紫菜汤
[复制链接]
|
|
|
各位大大好，
我想煮紫菜汤喝，爬了一些贴，大部分人说要先炒紫菜，来辟腥味。
可是我就是怕油，不敢用油煮东西，所以才想说煮汤。
那如果我不炒紫菜的话可以吗？
谢谢
如果有大大也是没有炒的话，麻烦放一下食谱给我哦，O(∩_∩)O谢谢
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 21-10-2014 07:25 PM
|
显示全部楼层
我是没有炒的哦。也没有腥味啊。
紫菜浸泡软了，就直接放进滚烫的水里煮，然后加蛋，加盐就可以了。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 21-10-2014 11:30 PM
|
显示全部楼层
BabyKangaroo 发表于 21-10-2014 07:25 PM 
我是没有炒的哦。也没有腥味啊。
紫菜浸泡软了，就直接放进滚烫的水里煮，然后加蛋，加盐就可以了。
谢谢你哦，那我可以放心煮了 嘻嘻 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 22-10-2014 12:30 AM
|
显示全部楼层
我看过人家会把那个紫菜在清洗前预先在炉子上烘一烘。（好像说是要除掉那个藏在紫菜的沙粒）
当然不能拿太靠近炉火的。怕会烧焦。
但，现在的紫菜都应该蛮干净的，所以也没人在做了吧？
我们家是和袋鼠宝宝的做法一样的，只是会加一些鱼丸肉丸或者肉碎的，然后青葱。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 22-10-2014 06:42 PM
|
显示全部楼层
柠檬绿茶 发表于 22-10-2014 12:30 AM
我看过人家会把那个紫菜在清洗前预先在炉子上烘一烘。（好像说是要除掉那个藏在紫菜的沙粒）
当然不能拿太 ...
加瘦肉也很美味！
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 22-10-2014 09:06 PM
|
显示全部楼层
有沙粒是品牌问题，有些紫菜没沙粒的。
把紫菜放在碗里，煮好汤（tumi蒜油，放水煮滚了放豆腐，肉碎挤成一粒粒，鱼丸，青葱，适当的盐）滚后直接倒在刚才紫菜的碗里！搞定！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 22-10-2014 09:51 PM
|
显示全部楼层
乡下猎人 发表于 22-10-2014 09:06 PM
有沙粒是品牌问题，有些紫菜没沙粒的。
把紫菜放在碗里，煮好汤（tumi蒜油，放水煮滚了放豆腐，肉碎挤成 ...
对啊，我也是没看过有沙粒的
紫菜是先烫好了蔡芳在碗对吗？
tumi蒜油——这是什么？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 23-10-2014 08:53 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 23-10-2014 11:52 AM
|
显示全部楼层
乡下猎人 发表于 23-10-2014 08:53 AM
tumit我也不知道是什么语言！ 不是煎又不是炸
放少许油，油热了放切碎的酸头
那我下次也来试一下
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 23-10-2014 12:09 PM
|
显示全部楼层
我的妈妈煮的和楼上说的一样，很普通可是很好吃，味道鲜甜。。
在外读书久没回家了，想念妈妈的食物  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 23-10-2014 12:45 PM
|
显示全部楼层
bylkw2 发表于 23-10-2014 12:09 PM
我的妈妈煮的和楼上说的一样，很普通可是很好吃，味道鲜甜。。
在外读书久没回家了，想念妈妈的食物
你说我吗？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 23-10-2014 12:46 PM
|
显示全部楼层
berlyn 发表于 23-10-2014 11:52 AM
那我下次也来试一下
试了上图来给我们看看会流口水没！哈哈 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 23-10-2014 12:47 PM
|
显示全部楼层
bylkw2 发表于 23-10-2014 12:09 PM
我的妈妈煮的和楼上说的一样，很普通可是很好吃，味道鲜甜。。
在外读书久没回家了，想念妈妈的食物
我也是在外，哈哈
自己煮吧，和朋友一起，不孤单哦
加油！↖(^ω^)↗
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 23-10-2014 12:52 PM
|
显示全部楼层
乡下猎人 发表于 23-10-2014 12:46 PM
试了上图来给我们看看会流口水没！哈哈
下次一定放图 哈哈
想问下你知道鱼鳔可以放多久吗？
因为我家有放了一年的.gif)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 23-10-2014 12:56 PM
|
显示全部楼层
berlyn 发表于 23-10-2014 12:52 PM
下次一定放图 哈哈
想问下你知道鱼鳔可以放多久吗？
因为我家有放了一年的
没炸过的放一两年没问题，炸过的会有臭油味！
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 23-10-2014 01:00 PM
|
显示全部楼层
berlyn 发表于 23-10-2014 12:47 PM
我也是在外，哈哈
自己煮吧，和朋友一起，不孤单哦
加油！↖(^ω^)↗
做么你能做出[size=16.3636360168457px]↖(^ω^)↗符号的？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 23-10-2014 01:17 PM
|
显示全部楼层
乡下猎人 发表于 23-10-2014 01:00 PM
做么你能做出↖(^ω^)↗符号的？
我的好像是炸过的
就是可以直接放进去煮的那一种
我用sogou拼音
按'jiayou'或自己出来 XD
可是我那天煮鱼鳔汤，没臭味就是还能用？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 23-10-2014 03:30 PM
|
显示全部楼层
berlyn 发表于 23-10-2014 01:17 PM
我的好像是炸过的
就是可以直接放进去煮的那一种
我用sogou拼音
有炸过的是比较黄金色的，没炸过模样差不多，
没那么涨，颜色靠近黄金色但比较淡，要吃时
自己炸，不会有臭油味。
炸过的通常放久会有臭油味的，你的应该没问题吧！
要更安心可以问问你家里的老人家！
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 19-11-2014 10:30 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 20-11-2014 02:56 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
变色卡
千斤顶
3248 
70
