鲭鱼,于Jaya Jusco的”中岛水产”(寿司部) 可买到,通常 RM11~13 一尾。
我的个人意见,日本料理的话, 不要从冷冻食品部买标注为Atlantic Mackerel的。 因为对于日本“煮物”,Atlantic Mackerel 那种,腥味会强一点。
试打电话问中岛水产他们哪家 Penang 的 Jusco 有他们的寿司和鲜鱼贩卖部 :
PTC-Nakajima Suisan (M) Sdn Bhd
LG-01, LG, Psn Bayan Indah,
Sungai Nibong,
11900 Bayan Lepas,
Pulau Pinang
Tel: 04-646 3892
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