白娘私房菜。。此楼 食谱目录重整当中 。。打算再开新楼 ^^

cmeilim

Hi 白娘，注意你的贴很久了但第一次留言
刚刚做了牛油蛋糕，但不是用金桶（找不到）所以用了冰箱仅有的Anchor
效果也很好哦！！蛋糕很香很松软
谢谢你的食谱哦～ 我收藏了

scyeap

明天是买菜天，来不及煮饭给老公，通常都会做蛋糕或者一些糖水之类的给老公隔天充饥。。买了4块特价的金桶牛 ...
白娘 发表于 28-12-2011 09:39 PM

那天在新城买了金桶牛油才RM5.49。。试试做看。。应该很香很好吃。。。

queen_of_island

白娘好久没进来看你了
你煮了那么多好吃
害我流口水了

ivythen

培根蔬菜卷--- 好好吃哦。。。

白娘

培根蔬菜卷做得真好看, 相信也很美味...

白娘, 祝你新年快乐
swinter 发表于 3-1-2012 06:42 PM

    swinter。。培根这道蔬菜卷我看来很多。。没有试过，就买来一包试一试。。觉得假如烟熏味道能轻一点更好。。没有用芦荀（买不到）就实地材料，有什么放什么咯 。。老公喜欢酱汁，就多煮一些酱汁淋上去。我朋友的女用烤箱来做这道培根蔬菜卷，还加了芝士片在上面 。。。大吃会，挺方便又好吃，也有点派头，有点绰头那样呢

唉。。我是一放水鸡肉就褪色了
还有我是想留点汁给小孩捞饭的。。看到你们煮的都很美。。 ...
fua086 发表于 3-1-2012 06:52 PM

    以后把水和调味料加在一起，我常这样做，太稠还可以添加水。。熟能生巧。。多煮就会进步的。。我也天天煮来改进自己

迟来的祝福。。。新年快乐

培根蔬菜卷
看过类似的食谱好几次
但却没有动手做过
辛辣 发表于 3-1-2012 09:05 PM

    简单的菜式。。卷起来就是咯 。。以后试一试，还不错一下

Hi 白娘，注意你的贴很久了但第一次留言
刚刚做了牛油蛋糕，但不是用金桶（找不到）所以用了冰箱仅有的A ...
cmeilim 发表于 3-1-2012 11:04 PM

    松软哦。。我也很喜欢这个口感 。。。anchor品牌也不错，瞒香的。。。谢谢你喜欢，这个食谱我也列在我中意满意部分

那天在新城买了金桶牛油才RM5.49。。试试做看。。应该很香很好吃。。。
scyeap 发表于 4-1-2012 09:31 AM

    真的？ 。。便宜啊！。。试一试你一定中意（假如你喜欢重奶油味道的话）

伤心鬼

白娘，happy new year~

白娘

白娘好久没进来看你了
你煮了那么多好吃
害我流口水了
queen_of_island 发表于 4-1-2012 05:36 PM

    哈哈。。。递你一件口水巾 。。

培根蔬菜卷--- 好好吃哦。。。
ivythen 发表于 4-1-2012 09:03 PM

    第一次做，感觉不错 。。以后改良做法用烤的

白娘

白娘，happy new year~
伤心鬼 发表于 5-1-2012 10:59 AM

    嗨。。。谢谢你。。看到你的彩绘蛋糕都很惊喜。。请问你做的蛋糕体属于分蛋式海绵蛋糕体？还是戚风？。。因为我只会用中空模来烤戚风，看到你这样的彩绘我很喜欢。。。想说学学看 。。请问这样的蛋糕体要特别注意那一部分呢？。。就用回戚风的做法就可以了吗？。。我。。我也想来一个新颖的做法！

白娘

看到youngmummy的西芹，联想到我的雪柜还有2条。。今天来一道甜酸芹菜鸡给老公。。这样的菜式很开胃。。。有肉有蔬菜。。让老公吃的开胃就是我最开心的！

swinter

甜酸芹菜鸡..
有我喜欢的西芹和酸甜．．
一道菜配饭就可以吃一餐了！

伤心鬼

嗨。。。谢谢你。。看到你的彩绘蛋糕都很惊喜。。请问你做的蛋糕体属于分蛋式海绵蛋糕体？还是戚 ...
白娘 发表于 5-1-2012 11:29 AM

用戚风。其实它有自己的食谱，但是我懒惰，所以就用回自己的。

彩绘蛋糕说难不难，但要做到完美也不简单，我觉得首要条件是蛋糕糊不能太水，不然在画图案很容易散开，还有一些比如把蛋糕糊倒入烤盘之后，要

轻拍烤盘底部，用意是为了让面糊里的大气泡减少

你可以去我的部落格看看，我里面有写有什么问题，以及有什么要注意的。

http://white-garden.blogspot.com/2011/12/merry-christmas-2011.html

http://white-garden.blogspot.com/2011/12/2012.html

wkloh

看到youngmummy的西芹，联想到我的雪柜还有2条。。今天来一道甜酸芹菜鸡给老公。。这样的菜式很开胃:droo ...
白娘 发表于 5-1-2012 11:32 AM

   我看了也是很开胃咧！

38隐形人

你喜欢红色?

youngmummy88

看到youngmummy的西芹，联想到我的雪柜还有2条。。今天来一道甜酸芹菜鸡给老公。。这样的菜式很开胃:droo ...
白娘 发表于 5-1-2012 11:32 AM

看到C4 offer西芹，1束RM1.98，觉得很便宜就买了一束，结果付款时看到RM2.79！
因为带着宝宝，所以懒惰拿去退2了！给它骗了RM0.80。。。

白娘

雪柜剩下300g的绞肉，本来打算煮粥。。老公又是那句，随便啦。。然后又说。。不过很快饿的喔。。dok 来dok去。。还是煮饭。。那么绞肉拿来做什么呢。。老公喜欢香口的食物。。看到还有一点沙葛，洋葱也有。。。五香粉。。咦卤bak的材料喔。。可是没有豆皮呢。。哎哟没关系啦，没豆皮就做。。五香肉丸子咯
也许是五香粉的关系，肉丸子炸起来颜色比较深。。完全是卤bak的味道。。孩子闻到就说：妈咪今天我要在家吃饭！




材料：三层肉1斤（剁成肉碎）
           洋葱1粒（切幼粒）
           蒜头1粒（切幼粒）
           沙葛（中型）半粒（切幼粒）
      

腌料：五香粉1/4包
            生抽3-4汤匙
            胡椒粉适量
            卤肉粉35g（作用使到卤肉黏稠比较好包，有些食谱用沙葛粉和生粉））
            糖1个半汤匙
            鸡蛋1粒


做法：全部材料和调味料捞均匀，腌隔夜。热油，汤匙勺起肉馅，捏成丸子，炸至熟即可。


**此肉馅可以做卤bak，只要把肉馅卷在豆皮里面，下热油炸煮切块，搭配自制辣椒酱就可以了**

*以上肉丸子只用一半材料和调味料来制*

youngmummy88

雪柜剩下300g的绞肉，本来打算煮粥。。老公又是那句，随便啦。。然后又说。。不过很快饿的喔:s ...
白娘 发表于 6-1-2012 01:47 PM

肉丸子配饭很好吃呐！ 今天我也要在白娘家吃饭！

Piggy80

回复  Piggy80


    是的。。balik kampung 。。很早就预订的机票。。因为前年跟三姐说好约好 ...
白娘 发表于 23-12-2011 05:38 PM

mani mani home 请白娘的圣诞大餐到芹菜酸甜鸡送到我家。。。。
简直是琳琅满目的食物。。。。

hahaha ~
肉丸子！！　～　外卖

swinter

肉丸子．．　
配饭一流啊！
幸好我有偷偷溜进来看，要不然就错过了．．．

白娘

肉丸子配饭很好吃呐！ 今天我也要在白娘家吃饭！
youngmummy88 发表于 6-1-2012 01:51 PM

哈哈，我很好客的！

mani mani home 请白娘的圣诞大餐到芹菜酸甜鸡送到我家。。。。
简直是琳琅满目的食物。。 ...
Piggy80 发表于 6-1-2012 01:59 PM

    天天新鲜感就是我喜欢的咯 。。。你家门铃响记得快点应门啊！不然递送员自己落格 （好练我自己的烹饪 。。beh tahan）

肉丸子．．　
配饭一流啊！
幸好我有偷偷溜进来看，要不然就错过了．．．
swinter 发表于 6-1-2012 05:26 PM

  哈哈，新亏咯 。。来。。再请你吃浓郁巧克力蛋糕

白娘

小姑儿子生日，特地做了一个她很想再吃的浓郁巧克力蛋糕给她孩子（去年我儿子生日，人数多，蛋糕小，一人才分到一小块，吃到不够喉，没得再添）

第一次用油纸卷成一个挤花筒，用煮溶的巧克力写了字样和涂鸦了三张我们一家三口的笑脸。。简简单单，除了我家没有别家有的咯