白娘私房菜。。此楼 食谱目录重整当中 。。打算再开新楼 ^^

白娘

这个娘惹酱就是我家的最爱。。拿来配搭煎香的鱼。。。好开胃的一餐

白娘

某一天用了这个林华泰的肉骨茶包来做鸡骨茶。。。汤里面还加了粉肠（越洋电话回去给我大姐请教怎样处理）。。这个汤包的味道不是很喜欢，是之前大姐买很多回乡，送给我一些。。

白娘

自制酱料。。另类叁巴鸡蛋。。酸甜咸香辣齐全。。配搭鸡蛋的蛋香。。。好吃呢！。。所谓另类。。不是传统一半的叁巴辣椒酱。。添加了泰国柑叶，香茅，阿三膏，泰式辣椒酱等等。。所有就此命名另类囖

材料

小葱头 20粒

蒜头10瓣

指天椒1-2条（口味视个人添加分量）

红辣椒1-2条（口味视个人添加分量）

泰国柑叶5片

香茅3棵(白色部分）

（以上材料切小片后搅碎备用）

调味料：

番茄酱2汤匙

辣椒酱1汤匙

急汁（Lee & perrins sauce) 1茶匙

asam 膏1汤匙参半碗汤，挤压出汁，过滤asam皮，备用

糖2-3汤匙（ 视个人口味）

盐适量（视个人口味）

马来煎粉1茶匙（视个人口味）

清水1碗

做法：

热3汤匙油，爆香材料，下适量水，下调味料，煮滚试味，即可。

适量鸡蛋煮好，拨壳备用

热油2汤匙，爆香1粒大洋葱丝，下适量叁巴酱，煮滚试味，淋在鸡蛋上面即可。

**以上材料成分只供参考，口味视个人来添加分量**

白娘

身为槟城媳妇，不学回几招香辣食物好像不入乡随俗感觉。。。没有家婆几十年的煮食经验。。没有拿手的咖喱食谱。。知道田师傅品牌的咖喱鸡酱汁向来收欢迎。。。买来鸡腿和酱料已经马铃薯。。20分钟就可以有一餐香辣美味的咖喱马铃薯鸡囖。。好赞。。用了nestle的淡奶1/3罐。。。很浓郁呢

白娘

吃咖喱会热气，煮多一道清凉的虾米青瓜来配搭。。。消热

白娘

还不够消热。。再来一锅佛手瓜排骨汤。。清甜，清热，益胃。。。吃多两块咖喱鸡和它的汤汁也不怕

白娘

广告说煎蛋加一点美乃滋去煎比较香滑嫩口。。尝试了。。果然有一点嫩哦。。。洋葱、辣椒、青葱、美乃滋、鸡蛋。。煎蛋好吃呢

jasonmama

wow...流口水了也！很多我喜欢吃的。。。想吃多过想做了！白娘，你很厉害咧！

忘记讲单目录看都流口水了，如果叫我拿ORDER， 我看半天都不懂要选什么？因为全都要。。。哈哈哈哈

38隐形人

面包很美一下。。。

柠檬绿茶

噢～～玫瑰面包

加mayonis的蛋很滑很蓬松

想问下太虚在哪里？

丰富人生

白娘一次上了这么多款的面包 。。面包看上去也很有水准了哦！

当猫爱上狗

回复 1633# 柠檬绿茶


    我这里的pasar也有卖胡须鸡leh,那天听到一个安梯问那是什么鸡，鸡贩说是胡须鸡，又给我记下来了。

笨笨的人

白娘去哪里神游回来
面包的花样真多，好想一口吞下去
一次过上了那么多美食。。害我流口水了 ~

白娘可以给自制的叁巴辣椒酱食谱吗？好想念槟城的香辣食物，好久没吃了！

夏米娅

白娘不见一阵子，一回来就放那么多好料！
搞到我有点“消化不良”，呵呵~！
谢谢你指导烤箱的问题。
前几天我烤戚风，结果还是裂了，而且还塌了。=.="

YIE

白娘上了很多好料
叁巴鸡蛋和咖喱鸡看到很开胃

lim72

我。。要。。。。。eno。。。。。

白娘

回复 1675# 笨笨的人


嗨。。不好意思。。迟了回复。。另类叁巴鸡蛋食谱上了。。。希望你喜欢。。。这个酱可以做多一些，收藏雪柜盖好。。可以拿来配搭煎香的鱼，还有拿来炒饭炒面也不错的

白娘

wow...流口水了也！很多我喜欢吃的。。。想吃多过想做了！白娘，你很厉害咧！

忘记讲单目录看都 ...
jasonmama 发表于 4-6-2012 05:39 PM

   哈哈家庭小菜罢了。。。你喜欢是我的荣欣啊。。。既然每样都喜欢。。不要跟我客气。。自己来啦

面包很美一下。。。
38隐形人 发表于 4-6-2012 09:44 PM

   谢谢38.。。你的一下让我高兴很多下

噢～～玫瑰面包  

加mayonis的蛋很滑很蓬松  

想问下太虚在哪里？
柠檬绿茶 发表于 4-6-2012 10:06 PM

   太虚啊。。。太空虚幻世界囖。。。

白娘一次上了这么多款的面包 。。面包看上去也很有水准了哦！
丰富人生 发表于 4-6-2012 10:06 PM

   面包只懂做一个食谱。。因为觉得适合自己。。因为懒惰做种 。。开始觉得很乏味囖。。要改良下囖

白娘

白娘不见一阵子，一回来就放那么多好料！
搞到我有点“消化不良”，呵呵~！
谢谢你指导烤箱的问题 ...
夏米娅 发表于 6-6-2012 08:50 AM

我做的蛋糕。。尤其是戚风也常常表皮层裂开的。。有说是上火的问题（我本身的烤箱上下火没有个别调整热度的）。。所以我还在找着方式来解决。。。

白娘

白娘上了很多好料
叁巴鸡蛋和咖喱鸡看到很开胃
YIE 发表于 6-6-2012 09:11 AM

   这个酱料我挺喜欢，很多层次口感。。。我用来搭配煎鱼，还有炒面炒饭。。还不错呢